贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

糖饼的做法(糖饼的家常做法)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-10-18 10:15:23 阅读量:

  今天和大家分享一道“家常糖饼”的做法,糖饼是大家都爱吃的美食之一,外皮酥脆里面香甜,做法简单又好吃,有喜欢的朋友们赶紧学一下。

  面粉:小面面粉

  辅料:白芝麻、黑芝麻、葡萄

  调料:白糖

  1.下面开始调馅料

  准备一个小盆,倒入白糖20克,白芝麻一小把,植物油10克,少量的面粉调成特别粘稠的絮状,再加入一些黑芝麻,葡萄干之类的干果,搅拌成馅料放置一边备用。

  2.下面开始准备和面

  盆中加入小麦面粉200克,倒入适量的温水用筷子先搅成面絮,再倒入植物油5克,倒入植物油不容易粘手还会起酥,把面絮慢慢揉成面团,再倒入5克植物油在面团表面充分抹匀,封住面团的表面这样不会起皮,盖上锅盖松驰一会儿,面团松驰一会儿便于下次的操作整形。

  3.下面开始做油酥

  在碗中倒一些面粉,把植物油加热到冒烟倒在面粉中,用筷子搅拌开做成油酥。


  4.下面开始做糖饼坯

  面团松驰好以后放在案板上面,把面团揉光滑搓揉成粗点的长条,分成几个大小一样的面剂子,取一个小面剂子用擀面杖擀成牛舌状,慢慢擀薄用手抹上一点油酥最好是抹匀点。

  抹好以后把糖馅放在一头,踮起一头的面皮包住糖馅往另一头裹,一点一点地把面皮裹住糖馅,最后把面皮收住口,用手压一下压成一个圆饼,放置在一边松驰一会儿,照着这个方法把所有的饼都做完。

  全部做完以后再把圆饼擀薄一点,再盖上保鲜膜免得起皮。

  5.下面开始烙制

  在电饼铛刷上一层植物油,把做好的糖酥饼放入锅内,把糖酥饼一面煎黄以后翻过来煎另一面,来回翻几次大约煎制5分钟左右即可,煎熟以后取出糖饼放在盘中,就可以食用了。

  好了,一道外皮酥脆里面香甜的家常糖饼就做好了。

  版权声明:本文《糖饼的做法(糖饼的家常做法)》内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系我们举报,一经查实,本站将立刻删除。

这篇文章有帮助吗?

已有 人觉得有帮助!

猜你喜欢

  • 拔丝地瓜的简单做法(拔丝地瓜的做法家常)

  •   拔丝地瓜是一道经典的甜品,这也是我们家常必备的一道美味,自己在家做好外层带着脆皮而且内里很软乎的拔丝地瓜,感觉其他的甜品都不好吃了。尤其是在冬季,红薯大量上市而且非
  • 蒜泥茄子的做法(蒜泥茄子的做法窍门)

  •   今天和大家分享一道家常菜“蒜泥茄子”的做法,油炸的茄子比较腻,清蒸得又不够香,今天教大家一个方法,做出来的茄子即香又不腻,有喜欢的赶紧学一下。   食材:青茄
  • 红烧肉丸子的家常做法

  •   大家好,今天和朋友们分享一道家常菜,红烧肉丸子。首先我们准备一块六成瘦四成肥的前腿猪肉,去掉猪皮,再加一小块老姜,一根大葱,一起切碎宰烂,和到一起宰成肉臊子,做成肉圆的肉臊
  • 凉拌莴笋丝秘籍(凉拌莴笋丝的家常做法)

  •   今天和大家分享一道非常简单的“凉拌莴笋丝”,清凉爽口,色泽亮丽,莴笋含有丰富的钙、胡萝卜素、维生素C、铁等多种元素,还具有增进食欲、清热解毒等功效。下面为
  • 正宗啤酒鸭的家常做法

  •   啤酒鸭这道菜相信大家都吃过,它不仅非常的好吃,并且也回味无穷,经常会在饭店的餐桌上或是在家宴中都会看见这一道菜,那么其实做这道菜的方法也很简单,只需要稍微注意一些细节
  • 上汤娃娃菜食材(上汤娃娃菜的家常做法)

  •   今天和大家分享一道“上汤娃娃菜”的家常做法,味道鲜香,口感浓郁,不仅能当汤喝还有菜可以下饭,有喜欢的赶紧学一下。   食材:娃娃菜、皮蛋、五花肉   辅料:大