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萝卜丝饼最简单家常做法(正宗萝卜丝烧饼的做法窍门)

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  早餐里经常出现的鸡蛋饼,搭配可以有很多种变化,随着应季的蔬菜变化而调整,秋季的应季蔬菜还是比较多的,用来做成小饼都是很不错的选择,像是现在,我家最近常吃的就是这个胡萝卜丝饼了,大家其实也可以把胡萝卜丝换成萝卜丝的,都是一样的。

  脆甜脆甜的胡萝卜不管是用来炒着吃还有煎着吃都很棒,我胡萝卜擦成丝,然后放点鸡蛋和面粉,摊成个小饼,都非常不错,这样颜色好看,营养也更丰富,也不需要刻意准备什么,只要原料有,随时都可以做,很快就能吃上了!

  胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质,尤其是它含有的胡萝卜素,可以保护眼睛,素有“土人参”的美誉。作为早餐,衣服嗯胡萝卜丝饼的营养也相对的全面很多。

  为了让孩子在早上能够很好的补充人体的吸收,这道早餐含有丰富的维生素,淀粉,蛋白质还有碳水化合物,要是能在早上搭配上一份暖胃的小米粥或者是一杯牛奶,那就再好不过了。


  【食材清单】

  胡萝卜,面粉,鸡蛋,香菜,生姜,小葱,食用油,鸡精,鸡汁,盐,五香粉。

  【烹饪步骤】

  1、把胡萝卜的皮先是去掉,再用清水给冲洗干净,大家根据自己家的人数来准备胡萝卜就好了,人多的话可以多准备一些,要是少的话也就2根、3根的准备好。

  2、把胡萝卜用擦菜板来擦成丝,擦丝的时候要注意,小心不要把自己的手伤到。

  3、把切好了葱花还有姜末都放进胡萝卜丝里面,在里面加入适量的盐,鸡精,五香粉来搅拌均匀。再打入2个鸡蛋,加入适量的食用油还有鸡汁,用筷子搅拌均匀。

  4、香菜提前清洗干净,切成末放进搅拌好的胡萝卜丝里面。

  5、随后再加入适量的面粉,一边加面粉的时候可以再一边用筷子给搅拌好,可以让胡萝卜丝的表面有一层薄薄的面糊就可以了,面粉要是加的太多了的话,吃起来就会发硬了,影响口感。搅拌之后的状态可以参考一下我下面的图片。

  6、电饼铛提前预热好了,在里面加上一层薄薄的食用油,烧热了以后把胡萝卜面糊放上去自己整理成面饼的状态就好了。

  7、把面饼的一面煎的金黄了以后再开始煎另一面,直到把面饼的两面都煎的金黄了即可。作为上班一族,有时候难免不了要加班到深夜,身心疲惫又饥肠辘辘,怎么给自己迅速的补充能量呢,那就来个简单又快手的胡萝卜鸡蛋饼吧。

  【小贴士】

  1、大家可以用同样的办法来做土豆,莲南瓜等各种的蔬菜来做这个蔬菜饼吃,非常的美味哦。

  2、煎的时候锅里可以多放点儿油,煎出来有脆脆的感觉,味道也格外香。

  3、煎饼时用小火就行。一开始做不好控制的话,宁愿花多点时间也不要开太大火哦。

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