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嘎鱼汤的做法(嘎鱼豆腐汤的做法)

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  北方的晚秋季节,天气变冷变得干燥异常,在这样的季节中,虽然牛肉羊肉可以吃,但是这些肉本身的属性热,吃多了会上火。今天和大家分享一款最适合秋天吃的肉,比鸡鸭牛羊肉更好。

  这款汤用到的食材就是我们常见的嘎鱼,嘎鱼是日常生活中的淡水鱼,一般是天然的野生鱼类,它的价钱有些贵但是在能接受的范围内。嘎鱼的某些营养物质是其他的淡水鱼的好几倍,吃嘎鱼比别的淡水鱼更为补充身体精力和元气,也很适合孕妇吃。

  我这样和它搭配炖上一锅,喝一碗热乎乎的特鲜美,而且孩子也很喜欢吃,它没有杂刺,鱼肉鲜嫩,特别的滋补。喜欢喝汤揪赶紧试试吧,最适合秋后的季节,多喝也不上火还更滋补。


  所用材料:

  嘎鱼2条,豆腐少许,葱,姜片,胡椒粉,花生油,香菜。

  做法步骤:

  第一步:嘎鱼肉质白嫩,鱼刺特别少,口感肥嫩鲜美,是一种非常天然的保健滋补食材,具有特别高的营养价值,是一种野生的鱼类。嘎鱼中含有丰富的蛋白质、卵磷脂,含有丰富的维生素和钙铁等微量元素,并且含有很多可以大脑发育的营养元素,可以益智补脑、健脑补脑,孩子更要多吃哦。

  第二步:把嘎鱼宰杀去除内脏和鱼鳃,放到开水中烫去外面的那层黏膜,清洗干净。

  第三步:把嘎鱼切段,不粘锅中放入花生油,把嘎鱼切段,煎制两面金黄。

  第四步:砂锅放上清水,把煎好的嘎鱼放入,再放入葱,姜,蒜片,大火烧开。

  第五步:改成中小火熬大约20分钟,加入豆腐继续炖大约10分钟,汤汁入牛奶。

  第六步:加入适量的盐和鸡精调味,撒上香菜末,直接上桌即成。每人来一碗真的是滋补又暖胃啊。嘎鱼的营养极高,又很好的补气作用,很适合身体虚的人吃,做汤就是很不错的选择。

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