贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

西兰花怎么做好吃?西兰花的家常做法

发布日期: 阅读量:

  这些天真的是越来越热了,我们必须要摄入很多很多的蔬菜水果,才能满足到我们的维生素输入。不要吃太多的鸡鸭鹅肉,这样对身体的消化、还有健康也不好。

  那么小编最喜欢吃的蔬菜,那可以数上西兰花菜了。西兰花它自身是非常营养的,含有大量的维生素和纤维素,所以许多人都喜欢吃清炒的西兰花菜。不仅如此,它还可以抗癌防癌,这个功效相信大家都会知道的。那么我们平常吃的太多同样的炒法了,那我们今天就来介绍一种不同的制作方法吧。做出来十分好吃,也不影响口感,营养鲜嫩。


  首先,我们一定要把这些食材都准备齐全来,然后再继续我们后面的步骤吧。新鲜的西兰花菜,这是必备的呢。后面的辅料,我们就准备红椒、大蒜。调味料我们就用食用盐、生抽、蚝油、食用油以及淀粉。最后还有一盘清水。

  那么我们最先要处理的就是西兰花,我们切去它的根部,然后再掰成一朵朵的小朵,这些小朵的西兰花尽量就切成小一点啦,这样方便后面口感。它们都切好之后,就放在一个大碗里面,加入清水。接下来就加一点食盐,将食用盐都融化在里面。这样的用意其实就是让西兰花清洗得更加干净一点。因为西兰花不好洗,这样我们就不用搓洗了。

  静放十来分钟,我们这段时间就可以切好我们前面准备好的红椒,把它们都切成碎丁,然后再将大蒜拍一下,切成末渣,切完之后,将红椒大蒜都放在一个小碗里面,大蒜的分量要准备得多一点。

  接下来我们来调个酱,拿一个干净的小碗,加入适量的生抽和蚝油,然后添加食用盐,加入清水。最后,我们来加一点淀粉,加在一起之后,我们就把它们都搅拌均匀来。这样我们的调味料就准备完毕。

  那么我们就开始来制作了,我们现在要将西兰花先焯走那些盐水,然后再在锅里面烧开水来,加入一勺油和一勺盐,西兰花焯水差不多,我们就可以把它捞上来。然后起锅烧油,放入我们前面准备好的大蒜和红椒,然后翻炒。接下来,放好调味酱,将汁都炒到浓稠之后,我们的西兰花凉得差不多了。将放在一旁的西兰花,它们的花头都对着碗内,然后碗一道,西兰花就出来一个好看的形状了。

  最后一步,我们将刚刚弄好的料汁,都浇在西兰花上面,慢慢地倒,这样的汁才能慢慢渗入西兰花里面,这样才会更加地入味哦。最后呢,我们还可以撒上一点葱花,这样就更加完美啦。这道十分吃香的蒜蓉西兰花,就完成啦。干净亲自动手做一下,保证你们会喜欢的,小编制作完了,家人都可以多吃两碗饭诶。

随机美食

  • 河南酸辣肚丝汤的做法(简单家常做法窍门)

  •   毛肚富含脂肪、钙、铁、磷等营养元素,具有减肥、增强体质、提高食欲等功效。   今天和大家分享一道“酸辣肚丝汤”,以毛肚为主食,金针菇、黑木耳、黄花菜等为......
  • 蚝油生菜的家常制作方法

  •   我们都喜欢吃鲜嫩可口的蚝油生菜,看到饭店做出来的蚝油生菜都是非常翠绿的,吃的时候口感也非常的脆嫩可口,所以很多朋友就想着自己在家也做一做美味的蚝油生菜。但其实蚝油......
  • 鸡丝凉面的做法和小技巧,劲道更入味

  •   夏日的餐桌上有一份清凉顺滑的凉面,相信家人的胃口也能很快被打开,吃饭特别香,凉面的制作看似比较简单,实则也需要技巧,掌握好其中的方法,做的凉面才会更加劲道好吃,在做凉面的......
  • 鸡腿炖土豆的详细做法和一些小技巧

  •   我们平常除了爱吃猪肉以外,鸡肉吃的是最多的,鸡肉的做法有很多,煎炒烹炸样样都可以,肉质鲜美嫩滑,没有人不爱吃,特别是街边的炸鸡超级受欢迎,很多人都隔三差五买一回过把瘾,不过......
  • 糯米长粒和圆粒的区别

  •   马上就到新年了,在新年的时候传统的习俗就是多吃年糕,年糕的喜庆叫法就是年年糕,带着吉利寓意的谐音就是年年高。寓意着每年都要蒸蒸日上,新年也带给了我们新的气象,所以蒸年......
  • 菜角怎么炸才好吃(炸菜角的做法)

  •   端午节是传统节日,在这一天,吃粽子、喝雄黄酒、吃鸡蛋是全国各地统一的习俗,但是在河南,除了粽子之外,还要吃炸菜角、糖糕,在河南炸菜角也是一到特色美食,虽然今天不是端午节,但......