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山药肉松芝士饼的做法(山药肉松芝士饼最简单的做法)

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  说到传统的中式馅饼,很多人还是非常爱吃的。一方面它的外皮非常香软,厚度适中,咬上一口满满的馅料特别满足。而且最为出彩的是这种馅饼的馅料搭配异常丰富,可以根据个人的口味烹饪出种类繁多的品种。

  但是我们今天推荐的这款山药芝士馅饼,可能很多人没有品尝过哟!它拥有很多西式糕点中独特的拉丝口感,再融入山药的滑嫩以及肉松的回味口感,当早餐真是一绝呢。超好吃的山药早餐饼,食材健康,口感香软拉丝,越吃越香!

  秋冬季节多吃山药,学会这个吃法,比煲汤更美味,软糯拉丝超好吃!有机会一定要来制作一下哟,因为全家人都很爱吃,尤其是孩子更是爱不释手呢!


  制作配料:

  山药480克(去皮)、糯米粉70克、白糖1勺、芝士碎适量、肉松适量。

  制作方法:

  1、准备铁棍山药,先把皮削掉,然后清洗干净,戴上一次性手套切成薄片,山药去皮后的净重在480克左右,装在碗中,隔水上锅蒸熟;

  2、大约蒸25分钟左右,蒸熟之后取出来,倒在大碗中,根据自己的口味加入白糖,趁热压碎成泥,越细腻越好;

  3、然后加入糯米粉(70克),抓拌均匀,如果面团比较干,可以酌情加入10克左右的牛奶或是清水,最后是这种柔软不粘手的状态就可以了;

  4、取大约50克的小剂子,搓圆抻薄,先放上适量的芝士碎,再放上适量的肉松,最后再放一点芝士碎;

  5、包起来然后压扁,像这个样子就好了;

  6、全部做好之后,平底锅热热刷油,把饼胚放进去,小火慢慢烙制,煎至两面金黄色,像这样就差不多熟了;

  7、装盘稍微晾凉下,趁热吃,外皮软糯,咬一口芝士包裹了肉松,拉丝又好吃,建议你们都要试一试!

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