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排骨娃娃菜怎么做好吃(排骨娃娃菜汤的做法窍门)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-11-04 09:50:10 阅读量:

  这两天家里有事,学校医院两边跑,各种忙碌,小区里认识的人都在说,你最近是不是非常忙呀,我看你走路都像跑的样子。恩,可不是嘛。是真的很忙,忙到已经没时间送孩子去学校到菜市场买菜了,甚至正经烧一桌菜的时间都没有了。

  所以,最近的菜都是从网上买的,直接送到家。然后也是简单地烧几个菜就结束了,因为时间真的不够用呢。一次性买了两种排骨,这一次不准备红烧了,天凉了,准备炖个汤,放点娃娃菜给孩子喝喝了。


  主要食材:

  排骨,娃娃菜。

  具体做法:

  排骨先用清水冲洗干净,再放到锅里煮出血水,然后用温水冲洗几遍即可下锅炖了。

  娃娃菜切成片,或者直接整片也是可以的。用清水冲洗干净之后沥干水分备用。

  焯好水的排骨放到锅里,一次性加上足量的清水,再放几片生姜进去。

  大火烧开之后转中小火,盖上锅盖炖两个小时左右。

  排骨炖好之后,加盐提味,关上火,把娃娃菜放进去,这锅是铁的,保温效果持久,所以里面的余温可以直接把娃娃烫熟的。不需要再开火加热了!

  个人觉得冬天的时候来上这么一锅汤是真的方便,也非常好吃呢。里面可以加自己喜欢的蔬菜,简单地烫一下就可以吃了,这个汤一次喝不完的时候,下一餐用来下面条非常香的呢。我一般都会特意留一些排骨汤出来,然后给孩子下面条吃的。

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