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白萝卜炒粉条怎么做好吃(萝卜丝炒粉条的做法)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-11-10 13:47:26 阅读量:

  天气越来越冷了,很多朋友喜欢在家,屯很多白萝卜来做白萝卜炒粉条吃,但你们做出的白萝卜炒粉条,白萝卜不入味,粉条粘锅炒糊非常难吃,所以今天我就分享给你,白萝卜炒粉条的最正确做法,朋友们看完之后,保证你们下次做的白萝卜炒粉条,味道比饭店卖的还要好吃,感兴趣的朋友跟我往下看吧!

  原材料

  新鲜的大白萝卜一根,红薯粉条少许老抽少许葱姜蒜干辣椒少许,蚝油少许,生抽少许,精盐少许,白糖少许,味精少许。

  制作过程

  1、做白萝卜炒粉条,最忌白萝卜直接下锅,咱们应该先处理粉条,把买来的红薯粉条,浸泡在温水中半小时,然后在温水中,放上点老抽,这样泡出的红薯粉条,色泽红亮,吃起来更加有食欲,接下来开始处理白萝卜。

  2、做白萝卜炒粉条。白萝卜一定要选用水分多的大白萝卜,然后削去外皮,用刀切成细丝,尽量不要用擦丝器,那样不非常不好吃,接着准备好葱姜蒜干辣椒段,接下来咱们开始上火制作。

  3、在家庭炒白萝卜粉条这道菜,一定要先把白萝卜,开水下锅焯水一分钟,这样能节省烹饪时间,还能让白萝卜在锅内翻炒的时间变短,以免出水不好吃,白萝卜焯水后,咱们锅里加入少许的底油,把葱姜蒜干辣椒,开小火炒出香味。

  4、葱姜蒜干辣椒小火炒出香味后,立刻把焯好水的白萝卜,下锅开大火翻炒一分钟,目的是把让白萝卜吸收料头的香味,这样炒出的白萝卜,才更加入味好吃,接着咱们再把红薯粉条下锅,再下入少许的蚝油生抽,老抽精盐鸡精味精,再次开大火翻炒一分钟,就可以出锅装盘啦。


  要点

  1、白萝卜炒粉条,白萝卜最忌直接下锅,一定要先把粉条,放在温水中加入老抽,浸泡半小时,接着葱姜蒜爆锅,再把白萝卜下锅,大火爆炒一分钟,让白萝卜吸足香味,这才是正确的操作步骤,朋友们一定要记好。

  2、在家庭制作白萝卜炒粉条,白萝卜一定要开水下锅焯水一分钟。这样既能节省烹饪时间,还能使白萝卜在锅内翻炒的时间变短,以免白萝卜出水,导致这道菜不好吃。

  怎么样朋友们,看完文章,这次知道正确的白萝卜炒粉条怎么做了吧,白萝卜最忌直接下锅了,一定要严格按照上面的操作步骤做,保证做出的味道也能特别好吃,文章的干货很多,记得点赞收藏保存好,咱们下期见。

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