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肉烧素鸡怎么烧好吃(肉烧素鸡的做法窍门)

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  有一段时间吃麻辣烫或者炸串串的时候都特别喜欢吃素鸡。之前也会自己去做一些五香卤素鸡,最近自己变得有些懒散了。觉得五香卤素鸡要先煎一下再卤,做起来还是比较麻烦的。

  大概是年纪大了,现在越来越喜欢做一些简单的食物了,觉得太复杂了不仅浪费时间并且出不一定好吃,恩,总结了一下,主要是太懒了。于是,想吃素鸡的时候,买了一点回来用肉红烧着吃也是非常好吃的呢。


  主要食材:

  猪肉,素鸡,青椒

  具体做法:

  猪肉切成片,素鸡也切成薄片,青椒切成块状备用。

  锅里不放油,把肉倒进去,慢慢煸炒至出油。加一点白糖提鲜,生抽上色。

  猪肉烧好之后,就可以把素鸡倒进去了,加一点儿蚝油,翻炒均匀之后加适量的开水。

  等锅里的汤汁差不多要烧干了之前,把青椒倒进去,翻炒几下,加一点盐提味,再炒个几下就可以出锅了。

  素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

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