贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

苹果银耳红枣汤的做法(滋补身体正当季)

发布日期: 阅读量:

  最近一段时间,天气突然变冷了,我才是意识到秋季过去了,冬季到来了,冬天昼夜温差增大,肯定不能吃凉性的水果和菜肴,热乎乎的甜汤很受欢迎。今天为家人煮一款水果羹——苹果银耳红枣汤,苹果是水分足的水果,果肉肥美细腻,搭配银耳和红枣炖一锅,滋补身体,保持肌肤的红润,现在喝正当季。

  上周,去超市囤积很多水果,但是我家孩子不爱生吃水果,平常都是榨汁和煮水果羹,苹果价格非常便宜,营养很全面,煮熟的苹果孩子更爱吃。很多人没有吃过这道苹果银耳红枣汤,接下来教你们详细的制作方法吧。苹果和它是绝配,简单煮一锅,暖身养胃,营养极高,天冷喝着舒服。


  食材明细:

  挑选个头适中的红富士(红富士是苹果的品种之一,红富士的肉质细腻,汁水非常甘甜,是苹果之中的佳品之一,苹果新鲜程度要看果皮和果肉,果皮呈色泽均匀,果肉呈淡黄色,掂起来分量感强,这样的苹果水分很足,口感清脆甘甜,不管是生吃,还是用来煮水果羹都不错),选购一朵优质干银耳(要选择色泽呈淡黄色,不要选择颜色泛白的银耳,优质的银耳无碎银耳),枸杞少许,清水1500毫升,温水适量,红枣几个,一罐核桃乳,冰糖几个,其他。

  烹饪小技巧:

  需要需要水分足的苹果,银耳和红枣,银耳泡发和炖煮方法,整体难度很低。

  制作步骤:

  1:选购炖这款水果羹的材料,一朵干银耳用温水泡一会儿,泡软的银耳剪掉黄色部位,银耳全部剪成一些小朵,继续泡半个小时。

  2:银耳放入炖锅里,加上1500毫升的清水,开大火炖一会儿,丢入洗净的红枣,炖煮10分钟,开始切苹果块。

  3:一个苹果削掉外皮,中间切开挖掉核,苹果都切成若干小块,枸杞子先清洗干净,备用。

  4:分别将苹果块一起炖,用勺子将银耳搅拌一下,转到中火继续炖煮,关火让银耳焖半个小时,这样银耳很容易出胶。

  5:继续焖煮40分钟,加上一些温开水,避免让银耳糊锅,苹果煮至半透明状,加上几块冰糖,让其煮至黏稠。

  6:出锅前加上核桃乳,点缀一些枸杞子煮一会儿,继续搅动一下,放置到常温,这道补脑又滋补,营养丰富的苹果银耳红枣汤做好了。

  苹果银耳红枣汤是一款适合冬季来饮用的甜汤,苹果富含丰富水分,果糖和维生素,银耳是铁元素超高的物质,铁元素促进了血红蛋白生成,补铁又补血,还为肌肤补充水分,滋润肌肤,女性朋友要多喝这汤。

随机美食

  • 打鸡蛋技巧

  •   我们平时都会自己在家做鸡蛋的美食,无论是做甜品的时候会打鸡蛋和奶油、低筋面粉以及牛奶等混合在一起。还是用鸡蛋做一道嫩滑也没有蜂窝的鸡蛋羹,再或者给家人用鸡蛋来炒......
  • 鸡丝凉面的做法和小技巧,劲道更入味

  •   夏日的餐桌上有一份清凉顺滑的凉面,相信家人的胃口也能很快被打开,吃饭特别香,凉面的制作看似比较简单,实则也需要技巧,掌握好其中的方法,做的凉面才会更加劲道好吃,在做凉面的......
  • 青菜小米羹的制作方法(清淡营养,味香浓郁)

  •   今天和大家分享一道“青菜小米羹”的家常做法,没有复杂的制作过程,更没有昂贵的食材,只需简单几步,告诉你小米羹的熬制方法,不粘锅不糊底,清淡营养,味香浓郁,有喜欢的......
  • 沈阳雪绵豆沙的做法

  •   东北菜其实有很多种,像是常见的东北炖菜来说,我们经常吃到的就是铁锅炖鱼、铁锅炖大鹅,炖酸菜、猪肉炖粉条等等。但这些家常菜都是有年头的,所以不管是老一辈还是年轻人都知......
  • 清蒸鲈鱼的正宗家常做法和窍门

  •   相信有很多小伙伴都非常喜欢吃鱼肉,但是呢,又因为有些鱼鱼刺太多,所以就非常不容易吃,也让我们不能够大口的吃鱼肉。但是鲈鱼就可以让我们大口吃肉,因为鲈鱼的刺很少很少的。......