贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

芋头红烧肉的做法(芋头红烧肉最正宗的做法)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-11-19 14:35:43 阅读量:

  今儿咱们用芋头来做一道好吃的家常菜。平常芋头最多的做法就是各种甜品了,去年我也用芋头做到QQ弹弹的芋圆,还有香甜细腻的芋泥,的确都非常的好吃,不过最近的天气太冷了,还是是适合热乎乎的炖菜,于是就有了下面这个吃法。

  今天这个做法和上次的芋头饺子不一样,做法会更简单一些,而且吃起来软软糯糯又鲜香,热乎乎的一大锅真的太适合这个天气了,有菜有肉有粉皮,下班回家觉得做饭麻烦的,这一锅就够了。


  »食材清单«

  芋头1大个、五花肉1斤、土豆粉200克、葱、姜、蒜

  »制作步骤«

  1、先来处理芋头,给这个大芋头削皮,再用清水冲洗一下,然后切成大块儿后装起来备用。

  2、接着准备一斤五花肉,切成大块儿。

  3、再来切点葱姜蒜,葱白和葱绿分开切,生姜切片,大蒜简单的切小一点,装起来后先放一旁。

  4、接着起锅烧水,冷水把五花肉倒进来焯一下水,加姜片、料酒去腥。

  5、煮开后撇去浮沫,捞起来沥干水分。

  6、接着起锅热油,加两个八角,再把五花肉倒进来,先把肉里面的油脂煸炒出来。

  7、然后加葱姜蒜和一勺白糖继续炒一炒,上色后开始调味儿,料酒、生抽、老抽,充分翻炒均匀,让五花肉都完全的上色。

  8、这时候倒入一大碗开水,然后盖上盖子转小火焖煮1个小时。

  9、煮肉的时间我们来泡点粉,土豆粉一把加温水泡软。

  10、一个小时候后我们把切好的芋头倒入锅里一起煮,再来两勺盐调味儿,接着盖上盖子继续焖煮20分钟。

  11、这时候土豆粉也泡好了,我们用剪刀把它剪成小段后装起来。

  12、20分钟后把剪好的土豆粉也倒进来,翻炒均匀后再煮5分钟就熟了。

  我们的芋头红烧肉就做好了,真的是特别的香,盛出来后用可以小砂锅装着保温,也可以用最小火边煮边吃。

  最后撒点小葱花就可以了,香喷喷的芋头红烧肉就可以开动了。

  芋头煮的软绵绵的,粉条也吸饱了汤汁,还有五花肉也是超级好吃,不仅入味儿还软烂,筷子一夹就烂了,真的是入口即化的感觉。

  版权声明:本文《芋头红烧肉的做法(芋头红烧肉最正宗的做法)》内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系我们举报,一经查实,本站将立刻删除。

这篇文章有帮助吗?

已有 人觉得有帮助!

猜你喜欢

  • 酸奶布丁烤吐司的做法(甜品天花板)

  •   作为速食食品,最被大家接受的除了方便面之外,吐司也是有一席之地的。这种食品经常被用做早餐食用,现今随着人们生活水平的提高,也让吐司有了很多不错的创意吃法。一款网红酸
  • 胡萝卜苹果红枣排骨汤的详细做法

  •   进入冬天,由于气候的变化,不仅仅是北方开始变冷,南方人不再暖和,这个时候是整个人抵抗力最差,特别是进入到深冬之后,很多人缺乏营养,很难顺利度过冬季,手脚时不时着凉,晚上都会被
  • 八角买什么样的好

  •   我们经常会给家人买八角,八角其实是炒菜不能缺少的去腥增香调味料,尤其做卤菜或者炖菜的时候,放一点八角的味道不是生姜、花椒等香料所能替代的。平时做猪肉馅饺子的时候,我
  • 手抓饼的做法

  •   说到做面饼,我们除了做发面饼或者烫面饼之外,美味的手抓饼也是大家所喜欢的。手抓饼的用法其实有很多,我们可以用手抓饼当做京酱肉丝的卷饼,也可以用薄饼卷上土豆丝、各种配
  • 如何制作辣白菜(辣白菜的腌制方法)

  •   冬季是“贴秋膘”的好时机,红烧肉、猪肘子、扣肉、牛羊肉,统统吃起来,刚开始还新鲜,当时间久了,你就会发现,大鱼大肉吃久了,嘴巴会非常油腻,急需开胃小菜,来解掉油腻,每