作者：贝塔好吃狗
发布日期：2021-12-02 14:35:14
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作为美食爱好者，除了关心各地美食各口味的美食，吃什么会不会长胖也是长期争论关心的话题，爱吃肉又怕长胖怎么办？大可不必羡慕吃不胖的体质，学会健身达人的烹调技巧，你也可以做出吃不胖的肉肉，做法简单3步就能完成，简直是对厨房太友好了。
主要食材：
生鱼片（海鱼更佳，骨头越少越好）、葱姜蒜、料酒、小米辣、生抽。
具体做法：
1、切好的鱼片提前腌制，用葱姜料酒生抽加到鱼片里抓拌均匀，腌制15分钟以上，鱼骨鱼头可以留着煮汤。
2、锅里烧开水，把腌制好的鱼片放进去，用高温直接把鱼片烫熟，这个过程大概15秒，水刚好可以没过鱼肉一点点即可，如果切的鱼片太厚，看情况延长时间。
3、起锅烧油，油温5成热加入小米辣姜蒜片，爆香后撒上小葱花，加入3勺生抽，有条件的加一点代糖，想吃得更低脂肪就不加，把酱料搅拌均匀铺在鱼片上就可以开吃了。
小贴士：
个人觉得代糖太鸡肋，不如加一点点芝麻油，加了芝麻油能让这道鱼片香味提升一个等次，低脂高蛋白的鱼肉非常适合减脂期吃，也就是说，这样吃只要不是胡吃海塞，大概率不会长胖，起码比奶茶、蛋糕各种甜品健康，同样的做法其实做白切鸡也是可以的，只要食材切得够薄。
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