作者：贝塔好吃狗
发布日期：2021-12-20 14:40:36
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作为速食食品，最被大家接受的除了方便面之外，吐司也是有一席之地的。这种食品经常被用做早餐食用，现今随着人们生活水平的提高，也让吐司有了很多不错的创意吃法。一款网红酸奶布丁烤吐司，味道方面无可挑剔，外酥里嫩的口感，也让它成为了“吐司界的天花板”。创意十足，吃一口就停不下来。
酸奶布丁烤吐司，其中最主要使用到的就是吐司，它是非常方便的早餐食材之一。直接食用的味道也是很不错的，把它们制作成好吃的美味烤吐司，也能让它的口感和风味得到极大的提升。酸奶和鸡蛋的营养自然也不必多说，都是含有很多营养物质的食材，把它们和吐司融合到一起之后，就成为了一道不错的创意早餐。
【所需配料】：
吐司、酸奶。
【烹饪过程】：
1、准备几片吐司，2个鸡蛋，适量的酸奶，玉米淀粉10g左右，白糖10g左右。
2、2个鸡蛋分别处理一下，其中一个鸡蛋正常打碎，另一个鸡蛋要做到蛋清和蛋黄分离，同时把蛋清加入到正常蛋液之中。
3、在多加蛋清的蛋液碗中，加入淀粉、白糖和酸奶，让它们融合到一起。
4、用筷子对蛋液融合物进行搅拌，让蛋液和各种材料完全融合到一起，整体搅拌均匀的状态是下方图片的样子。
5、吐司也要做一下处理，这里要注意可以用勺子或者其他工具，把吐司中间部位压扁，边缘部位不要进行处理，主要是为了让吐司中间出现凹槽。
6、把之前搅拌均匀的蛋液混合物均匀的倒在吐司上面，之前压扁吐司的作用就是为了让蛋液混合物更多的被倒入，同时不会出现外溢问题，让它们成为了布丁的样子。
7、把剩下的蛋黄搅拌均匀，用工具沾一些蛋黄液不规则的淋在吐司蛋液上面，这样会让吐司上面出现一些比较艺术的图案和花纹，制作完成之后颜色也是非常漂亮的。
8、烤箱记得提前预热，一般的烤箱要200度烤制15-18分钟左右，根据不同的烤箱进行相应的调整。
9、烤好之后的样子是非常诱人的，边缘部分是非常香脆的，中间部分是布丁的感觉，非常好吃，作为早餐还是很适合的。
【烹饪技巧】：
1、鸡蛋液在处理的时候，要注意其中一份蛋液中要多加入蛋清，主要是为了制作成美味的布丁。另一份剩下的蛋黄液，是为了最后淋在吐司上面使用的。
2、酸奶在加入的时候一般100g左右即可，玉米淀粉的加入也是一大亮点，是为了让整体口感更顺滑，搅拌的时候可以使用打蛋器或者筷子等进行调和，让它们混合均匀。
3、吐司的中间位置要尽量压扁一点，这样能让更多的布丁加入，整体也会变得更好吃。
4、烤制阶段，大家要按照家中烤箱来进行温度和时间调节，大多数的烤箱用上述温度烤制是很适合的。
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