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炒三丁的家常做法(爆炒三丁的做法窍门)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-12-27 15:28:53 阅读量:

  严寒的冬天,我们大家为了能抵御外界的寒冷,我们体内在不断地消耗着热量。随着热量的大量消耗,体内的营养物质以及能量都大量缺乏,因此,冬季正是进补的好时机。冬季进补是一种针对虚证的治疗方法,可以补充人体的不足。此时寒冬进补是通过饮食来调理身体的,然而很多人喜欢食用一些羊肉牛肉等。

  冬补,少吃猪牛肉多吃它,8块一斤,营养全面,先腌再炒,出锅软嫩鲜香,滋补解馋不长肉。那就是鸡胸肉,我家三天两头吃鸡胸肉,它不仅肉质细嫩,蛋白质的含量比较高,而且很容易被人体吸收和利用。所以,寒冬进补小编推荐多吃鸡胸肉,不仅强身健体,还滋补解馋不长肉。具体做法如下:


  所有食材:鸡胸肉、红萝卜青椒、大蒜、大葱、食用油适量、食用盐少许、生抽两勺、料酒一勺、胡椒粉少许、淀粉一勺、蚝油一勺。

  第一步:先将买来的鸡胸肉改刀切丁,再将青椒去蒂去籽清洗干净,改刀切丁,红萝卜清洗干净,去皮改刀切丁,大蒜去皮,改刀切蒜末,大葱切葱花,然后将切好的食材装入盘中,备用。

  第二步:将备好的鸡胸肉丁放入碗中,接着再加入一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、少许食用盐和少许胡椒粉,然后抓拌均匀,腌制大约10分钟左右,备用。

  第三步:起炒锅,先将炒锅烧热,再在锅中加入适量食用油,接着将腌好的鸡胸肉丁倒入炒锅中,炒至表面微黄,肉丁熟透,盛出备用。

  第四步:锅中留底油,接着放入葱蒜,炒至锅底爆香,再放入青椒丁和红萝卜丁,翻炒均匀,然后再加入一勺生抽和一勺蚝油炒至断生,即可。

  第五步:待食材炒好后,再次将肉丁倒入锅中,然后开大火快速翻炒均匀,炒至入味即可关火出锅。这道炒三丁就做好了,营养美味,好吃不长肉,喜欢的一定要试试哦!

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