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冬笋五花肉怎么做好吃(冬笋炒五花肉的家常做法)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-12-31 14:50:02 阅读量:

  现在气温越来越低了,我们每个人都会有很多想要吃的东西,但是对于甜点而言太过于甜腻,而且吃得太多对身体也是不好的,而且吃多的话也不会太过于快乐,那么今天我们就来用冬笋翻炒一盘五花肉,家常气息这不就来了吗?非常简单就能获得,对于新手小白也是非常友好的。

  首先是原材料的准备,我们需要准备适量的五花肉和冬笋,除此之外需要准备一些葱、姜、蒜进行调味,并且这道菜整体需要用到的调味品也是比较简单的,比如说食用盐,料酒以及生抽,全部都是我们厨房中简单就可以找寻得到的,如果你比较喜欢辣一点的口味,还可以准备上适量的小米辣,其他的需要增添口味的调味品,根据习惯挑选即可,接下来,我们就开始正式制作了。

  首先把我们准备好的冬笋外皮去除,之后起锅烧水,等水沸腾之后,把切好片的冬笋方进去稍微焯水一下,然后泡在水中静置一会儿。其他的辅料也要提前清洗干净,切成适当的大小。起锅,等油热之后,先把姜放入锅中进行翻炒,因为有的人会比较不喜欢姜末的存在,那么我们可以把姜做的片稍微大一些,这样在炒制完菜品之后,再把其挑出来,不仅起到了作用,也不会影响菜品整体的口感,真的是一举两得的好办法。


  然后在锅中放入我们准备好的五花肉,可以是片状,可以是丝状,只要是你自己比较擅长和习惯的状态就可以了,翻炒到其外表有一些变色的时候,就可以把我们准备好的调味料,像是小米辣或者是大蒜全部放入锅中,翻炒两分钟左右,这个时候猪肉中的油分已经被炒出来了,会感觉有滋滋的油在往外冒,然后放入锅中适量的料酒,以及生抽和食用盐进行调味,接着翻炒,再需要大约一分钟左右。因为生抽和料酒里面都含有一定程度的盐分,所以在调味的时候,一定要把控好度,最后再把冬笋放入锅中,继续翻炒一下,盖上盖子焖制,大约三五分钟左右就可以出锅了,非常美味的一道家常菜,到这里就制作完成了。

  新手也不用发憷美味的制作,因为本身就是一件很享受的事情,将自己喜欢的元素综合在一起,就会有非同寻常的体验了,赶快行动起来吧。

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