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南瓜浓汤的做法(南瓜浓汤的制作方法)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2022-01-13 14:38:56 阅读量:

  说到适合冬天食用的食材,土豆萝卜红薯南瓜等生长在土里的根茎类食物是绝对必不可少的,刚入冬时,很多人家便开始到处购买这些根茎类食物,它们不仅营养高,而且易储存,只要放在阴冷的地方便丝毫不会变质,可以吃上一整个冬天,无论用来当主食或者配菜都很合适,尤其是地处北方的朋友们更加离不开这些美味,今天就教大家用南瓜做一道比较小资的美味,做法简单,营养好喝,大人孩子都喜欢,大家都来看一看吧!

  南瓜内含丰富的维生素以及果胶,果胶可是好东西,它可以吸附体内的细菌毒素等,从而给身体来个大扫除,所以大家经常说南瓜有解毒的功效,多吃甚好。除此之外,南瓜香甜软糯,既能促进消化也能保护胃粘膜,尤其是当代年轻人患有胃病的居多,大家都可以通过食用南瓜来改善胃部疾病,百利无一害,老少皆宜。

  关于南瓜制作成的美食更是数不胜数,例如我们经常吃到的南瓜粥、南瓜饼、南瓜蛋糕、南瓜布丁等等,南瓜本身香甜,烹饪时只需加上少许配料就能做成香喷喷的小甜点,而我最喜欢的还当属南瓜浓汤,因为它味道好、易操作、颜值高、零失败,也特别适合上班族和宝妈们饮用,而且南瓜浓汤属于比较经典的美味,好吃又不胖,口感也很顺滑,喝起来暖身又暖胃,来一碗南瓜浓汤,今天也是元气满满的一天呀。


  【烹饪食材】:

  南瓜200克、纯牛奶50克、冰糖适量、淀粉2克、清水少许。

  【烹饪步骤】:

  1、选购南瓜时要记住两个要点,一是看颜色,颜色呈深黄色且纹理比较清晰的南瓜超级甜。二是看瓜囊,成熟的南瓜瓜囊坚硬,瓜籽饱满,满足以上两点的南瓜才是已经成熟的,味道香甜的南瓜。

  2、把南瓜籽全部扣除,沿着南瓜壁切下南瓜皮,南瓜肉切成薄皮,放进蒸锅蒸20分钟后取出即可。

  3、把蒸好的南瓜倒进榨汁机中,继续加入50g纯牛奶,拧紧杯盖后按下启动键,将南瓜和牛奶打成细腻的南瓜牛奶糊。

  4、取一个容器,调拌半碗的水淀粉备用。

  5、把打好的南瓜牛奶糊倒进奶锅中,不粘锅也可以,然后放入适量的冰糖,边加热边搅拌至冰糖融化。(全程要小火,不然会糊哦!)

  6、倒入水淀粉,继续搅拌,煮至南瓜牛奶糊完全便粘稠即可,这样一道颜值与美味共存的南瓜浓汤就完成啦,是不是超级简单。关火出锅后可以在南瓜浓汤上摆几个枸杞,看起来更让人愉悦,喝起来也增加了枸杞的香甜,喜欢的朋友不要错过,尤其是爱美的小仙女们,越喝越漂亮,美容效果一级棒哦!

  【烹饪小贴士】:

  1、挑选香甜的南瓜,提前蒸熟后再和牛奶一起打成糊即可。

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