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家庭版茄汁面怎么做(茄汁面的做法)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2022-01-18 14:29:19 阅读量:

  手把手教你做家常茄汁面,汤酸面劲道,学会再也不用花钱去饭店吃。茄汁面是一道以番茄、面条为主要食材,再配以青菜以及各色佐料的一道特色面点,它口感微酸,比较开胃,而且营养丰富,色泽鲜艳,很受人们的欢迎,天冷的时候如果来上一碗热气腾腾的茄汁面,浑身上下的寒意保你立马消失殆尽。

  今天就教大家自己在家动手做茄汁面,方法很简单,成本也不高,每个人看一遍自己就可以做出来,好吃极了,下面和我一起来看下制作方法吧。


  准备食材:

  西红柿、小油菜、黄豆芽、香菇、番茄酱、生姜、葱、食用油、生抽、热水、盐、味精。

  具体做法:

  1.需要的食材有西红柿3个、小油菜、黄豆芽、香菇、番茄酱、生姜、葱,香菇切成片、葱切末,生姜切末,西红柿切成小丁。

  2.锅里倒入油,大概八成热的时候倒入葱花,生姜爆出香味,然后倒入香菇翻炒均匀,加入黄豆芽继续翻炒,加入适量生抽,倒入切好的西红柿和番茄酱翻炒均匀,最后加入热水,盖上盖子焖一会儿,烧开后煮一滚,加入盐和味精搅拌均匀,然后关火,这个茄汁就做好了。

  3.开始煮面,今天用的是刀削面,水开后下入面条,这个面一般煮4-5滚,快熟的时候加入提前洗好的小油菜。

  4.面熟后捞入碗里,然后加入刚才做好的茄汁搅拌均匀就可以开吃了,咱们今天的茄汁面就做好了,喜欢的朋友可以自己动手试一下,好吃极了。

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