蜜汁鸡肉的正宗做法窍门

　　鸡肉无疑是大家十分喜欢的食材，各种鸡肉美食层出不穷，蜜汁鸡肉是比较常见的做法，那蜜汁鸡肉最简单的做法是什么呢?

　　对于每个人来说，最简单的蜜汁鸡肉做法是不同的，接下来带大家了解一下比较简单的两种蜜汁鸡肉做法。准备鸡腿8个，姜、盐、酱油、淀粉、水白蜜、冰糖和料酒适量，鸡腿买的时候可以让商家切成小块，或者买回来以后自己切也可以，将鸡腿洗干净以后放入一个干净的容器中，加入料酒、酱油、盐和姜片进行腌制，建议大家腌制时间至少30分钟。

　　腌制完以后再向其中加入一大勺淀粉，搅拌均匀，然后向锅中放入适量的食用油，比平时炒菜稍多一些，鸡肉冷油下锅进行炸制，等鸡肉变黄以后再进行翻动，直至鸡肉冒气全部变成黄色时盛出，另起一个平底锅，放入冰糖和水白蜜，再加入少量清水熬至有小泡出现，接着放入炸好的鸡肉，翻炒均匀。

　　炒了一会，鸡肉颜色逐渐变成深色，放入熟芝麻，翻炒均匀即可出锅。蜜汁鸡肉外焦里嫩，咸甜适口，是一道很好吃的菜品，做起来也不算麻烦，大家可以自己在家中尝试。蜜汁鸡肉蜂蜜的选择很重要，目前市场上存在很多假蜂蜜，这样的蜂蜜食用以后对身体没有任何好处，反而容易影响身体健康，最好选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品。

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