贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

鲍鱼焖鸡怎么样做(正宗鲍鱼焖鸡做法)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2022-01-26 14:13:07 阅读量:

  春节家宴,推荐一道吉祥菜,好做好吃,待客不愁,虎年讨个好彩头。过了小年春节的脚步就更近啦,春节你家年夜饭、家宴待客的菜单都准备好了吗?以前是回家吃妈妈做的年夜饭,现在是我们要自己给家人做年夜饭吃了,可别小看年夜饭,一桌子菜一大家子人吃,有时候一大早就起来忙活准备了,而且不仅仅是年夜饭,亲朋好友聚餐、家宴待客等等,都要做一桌子好吃的来招待。我家年夜饭和家宴待客菜单我都是提前准备好的,然后食材也提前备好,这样过年的时候就不用手忙脚乱、不知道做啥了。

  这里要分享的年夜饭吉祥菜是:鲍鱼焖鸡,我们当地人特别爱吃鸡肉,正所谓无鸡不成席,可以从除夕吃到正月十五都不觉得腻的那种,鸡肉的吃法也有很多,最经典的当属白切鸡了,还有海南地区的椰子鸡。除此之外,煲汤、红烧、烤鸡等等也是不错的吃法,都各有风味,过年可以换着做给家人吃,春节吃鸡肉不仅鲜香,还有大吉大利的吉祥寓意。这里分享的鲍鱼焖鸡,鸡肉加入鲍鱼一起焖,色香味俱全,味道更是鲜上加鲜了。鲍鱼:寓意年年有余;鸡肉:寓意大吉大利,是一道吉祥油好吃的菜肴。

  鲍鱼焖鸡的做法也非常简单,鸡肉切块提前加入配料拌匀腌制入味,加入生抽、蚝油、海鲜酱等配料一起味道更浓香。鲍鱼洗净切花刀方便入味。热锅凉油,下入生姜大蒜和洋葱头炒香,下入鸡肉和鲍鱼一起炒香后加水焖熟透,将汤汁收浓稠即可,做法简单,好看好吃寓意又好,春节家宴待客不愁,为虎年讨个好彩头。春节家宴聚餐,分享一道家常菜,简单易学,吉祥喜庆,待客有面子。


  食材:鸡肉、鲍鱼、洋葱头、生姜大蒜。

  配料:油盐适量、生抽、蚝油、料酒、海鲜酱、鸡精。

  1、鸡肉洗净切小块、生姜大蒜洗净切片、洋葱头洗净切块待用。

  2、鸡肉里加入1大勺的海鲜酱、少许的生抽、少许蚝油、少许的鸡精提鲜。

  3、将所有配料和鸡肉混合搅拌均匀,腌制30分钟食材入味待用。

  4、鲍鱼处理好刷洗干净,切花刀待用。

  5、热锅凉油,下入洋葱、生姜和大蒜一起煸炒出香味来。

  6、下入腌制入味的鸡肉和鲍鱼一起下锅翻炒均匀。

  7、炒至食材变色后,加入适量的清水,水的量稍微淹没过食材本身即可。大火焖煮15分钟左右,大火将汤汁收浓稠,下入少许葱段点缀提香即可。(酱料中已经有足够的咸味了,所以不需要额外加盐调味)。

  出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:鲍鱼焖鸡肉就做好啦,冬天天冷可以装入砂锅里加热后上桌,这样吃的时候还是热气腾腾的,味道更鲜香,鸡肉的鲜和鲍鱼的鲜融合在一起,味道更是鲜上加鲜,营养好吃又滋补,春节家宴待客啥的也非常有面子,色香味俱全,寓意还很吉祥,鲍鱼:年年有余,鸡肉:大吉大利,好做又好吃,全家大人孩子都很喜欢。简单美味的做法分享给你,喜欢可以收藏试试哦。

  版权声明:本文《鲍鱼焖鸡怎么样做(正宗鲍鱼焖鸡做法)》内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系我们举报,一经查实,本站将立刻删除。

这篇文章有帮助吗?

已有 人觉得有帮助!

猜你喜欢

  • 蔬菜饼的家常做法

  •   谷雨节气多湿润,除了吃鲜嫩的韭菜、荠菜以及豆芽之外,还有一道美味也是我们不能缺少的,那就是营养丰富并且好吃的菠菜。在春季吃菠菜也正是时候,因此很多朋友都喜欢用菠菜来
  • 家常金针菇炒鸡蛋的做法

  •   冬季的时候天气越发寒冷了,这时候给家人做菜不能马虎,多吃一些营养还鲜嫩的菜品会更好一些。而除了吃应季的萝卜白菜以外,菌菇也是我们必不可少的营养菜,这时候可以给家人多
  • 老式窝窝头的制作方法(红薯窝窝头的做法)

  •   红薯是冬季比较常见的食材之一,秋末收获的红薯,放在冬天吃,最合适不过了,放过一段时间的红薯甜度很高,甜甜的红薯不管是蒸着吃、烤着吃、煮着吃还是做各种馅料味道都是很好的
  • 苹果红枣山楂汤的功效

  •   说到苹果,这是我们一年四季都能吃的美味,而很多朋友都是直接生吃苹果的,但是其实苹果还有更好的吃法。能让苹果的味道酸甜可口,像是甜品一样,但却更好吃且更有营养。而我们做
  • 焦糖布丁的做法不用烤箱

  •   焦糖布丁是很多人都爱吃的食物,作为一种甜品自然而然的受到了不少人的喜欢,焦糖布丁有着十分香软的气味,而这种食物一般都是在那种专门食用甜品的地方才会吃到,或者是那种真