青萝卜丸子粉丝汤的做法

　　在各种美食的制作中，我们只要运用适当的方法，就会有不错的效果。所以，在这其中也能够通过各种合理的操作，来达到更不错的味道。青萝卜丸子粉丝汤也是一种很具有家常风味的汤食，尤其是在夏季制作这种美味的时候，更能够起到非常不错的滋补效果。其中的青萝卜拥有不错的滋补功能，而且有助于消化，所以在这个季节也适合去吃，我们只要有适当的制作方法就能带来不错的效果。

　　要用到的材料包括青萝卜，香油，盐，肉馅，鸡蛋，生抽，蚝油，料酒，黄豆酱，葱花，姜粉，粉丝，胡椒粉，水淀粉。在有了合理的制作过程以后，我们就能够对这一系列的操作拥有更多的保障。只要这些材料都能够准备的比较到位，那么就可以带来不错的效果。其中的这一系列材料都是适合去关注的，而且也需要我们在运用合理方法的过程中，来进行操作。

　　这些材料准备好之后，也要先对其进行适当处理。把青萝卜切成丝，然后通过焯水来去除上面的异味，或者我们直接进行煸炒来去除上面的异味，都可以带来不错的效果。如果不介意这种味道的话，那么可以省略这一步骤。然后我们也要对主要的食材猪肉馅来进行处理，在选购的时候尽可能买梅花肉，其中的肥瘦刚好，这样也有不错的效果。

　　在肉馅当中加入姜粉，料酒，蚝油，黄豆酱，鸡蛋，生抽，胡椒粉，盐，接着再不断朝一个方向去进行搅拌，直到整体融合比较充分，而且也有了一定的粘性，就证明已经做好了。接着再向其中加入适量的葱花，并且要在葱花上放入适量的香油，这样才能锁住整体的味道。这个时候我们除了要搅拌之外，也要适当的去进行搅打，从而让整体更加入味。在搅打的过程中，也可以适当的加入一些水淀粉，于是就能够制作出很Q弹的肉馅。

　　锅中放入适量的水，然后在没有煮沸之前就把丸子全部放入其中，这样就能够有很好的定型作用。等到丸子全部放入其中之后，便可以用大火继续进行炖煮。如果丸子已经飘了起来，表明整体已经成熟，这个时候我们就可以加入青萝卜丝，再放入适量的白胡椒粉和盐，最后我们再加入提前已经泡软的粉丝，以及适量的香油。如果喜欢吃辣的话，还可以加入适量的辣椒油，于是这道菜也就做好了。

　　除了做丸子的时候步骤比较复杂之外，其它的步骤也是相当简单的。只要我们注意拥有适合的操作，就可以带来很好的显现。这其中运用到的方法还是值得我们去关注的，有了合理的制作以后，就能带来不错的效果。很明显这样的制作还是比较适合我们去进行细致操作的，等到做出来以后，汤中的味道的确很鲜美，萝卜和肉完全混合到一块，让人很享受。

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