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家常花菜炒肉的做法

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  因为我从小就喜欢花菜。可能是因为便宜。可能是因为妈妈做的好吃。成见可能是主要的。我至今没有换过口味。

  花菜柔软的口感,嘴里嚼的时候嘎吱嘎吱地响,多么可爱。

  花菜是十字花科类蔬菜,被称为花椰菜。吃起来脆爽,而且花菜口感柔和好吃,吃起来容易消化,特别是家庭老人、孩子和脾胃弱,消化机能不强的人可以多吃。

  喜欢花菜的脆感,有淡淡的香味,很好吃,特别是加点五花肉的话,那个味道就更绝对了。

  但是,很多人做花菜一般都很烦恼,所以先加热水,还是先加油,也有直接炒的,哪种方法好呢?今天推荐这道菜的日常做法。看看厨师长是怎么做的。


  食材

  有机花菜、青红椒、小米椒、五花肉、生姜、大蒜。

  调味料

  食盐、胡椒粉、砂糖、生抽。

  步骤

  准备一半的有机花菜,去除根,切成小圈,放入盘子。

  青椒、青椒各取一半,切成菱形,放入盘中配色。

  数粒大蒜切成大蒜片,生姜切成一片一片的青椒各切一半,一起放入碗中。

  把五花肉的小块切成薄片,放在小钵里。食材准备到这里。

  在锅里烧水,加入1杯食盐和少许植物油,可以增加食材的底味和亮度。

  出水后,放入花菜和青椒,翻过几次,使花菜热均匀,将水加热15秒左右就可以控制水注入。

  从别的锅里放入一半食用油,放入肉片翻炒,放入姜和辣椒,炒蒜香味后,放入3克蚝油翻炒均匀。

  放入花菜,翻炒,放入食盐2克,砂糖1克,提下鲜,放入胡椒粉1克,放入生抽5克调味,翻炒,放入调味料,放入少许明油,可以简单地出锅装盘了。

  那么,这个营养美味的炒菜做好了有机花菜。菜又嫩又脆。这么简单的花菜可以吃两碗大碗饭。这个味道很好吃。花菜容易消化,适合大人和孩子吃,菜花含水量高,卡路里低,所以对减少脂肪的人来说营养好吃不胖。

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