贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

腌蒜苔的最简单做法

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2020-09-07 10:59:23 阅读量:

  蒜苔在这时候已经大量上市了,我们吃蒜苔的时候都会做蒜苔炒肉或者蒜苔炒鸡蛋,做完之后的蒜苔入味好吃。但不少朋友更喜欢吃美味的腌蒜苔,腌蒜苔吃一口不仅脆嫩还特别入味,不用加上其他的肉菜或者鸡蛋点缀,光是用腌蒜苔来当做凉菜吃都能够吃一个月的,所以很多朋友都会自己在家腌蒜苔吃。

  但腌蒜苔的时候,其实不能只放盐来腌制,等吃的时候嘴里只有咸味,或者有的朋友说加点醋和糖,其实这都不是腌蒜苔的正确做法。那么我们来详细说一下到底应该如何腌制蒜苔才好吃。


  1、首先我们先挑选蒜苔,好的蒜苔颜色翠绿并且杆子看起来笔直,用手按压一下的话蒜苔的根部不会发软,蒜苔闻着带着淡淡的清香味道,这样的蒜苔才是新鲜的蒜苔。

  2、接下来我们将蒜苔放到洗菜盆里面,随后我们往蒜苔里加上清水,反复清洗几次蒜苔。

  3、将蒜苔放到栅格上面,沥干蒜苔上面的水分。

  4、随后我们将蒜苔切成小段,切成两厘米左右的小段即可。

  5、接下来我们在蒜苔里面均匀的撒上食盐,然后用手将蒜苔和食盐抓匀即可。

  6、腌制上一段时间,蒜苔就会析出水分,这时候我们要将这些水分都倒掉。在倒出水分的同时,我们用手攥一下蒜苔将蒜苔上面的水分也去掉。这样做出来的蒜苔不容易出现发咸的问题,并且会让蒜苔更加的入味。

  7、准备一点小辣椒放进去,少许的辣椒会增加蒜苔的香辣口感,做出来的腌蒜苔更加入味。

  8、将切好的小辣椒放到锅中,随后我们再加上一勺半左右的白糖即可。

  9、随后我们在里面加上一大勺的白醋,微酸的口感会让腌制好的蒜苔很下饭。

  10、现在我们加上一勺的酱油,这样就是腌制蒜苔所用到的所有食材了。

  11、腌制好的蒜苔效果如下,这时候我们找一个带盖子的保鲜盒,随后我们将蒜苔连同里面的汤汁都倒进去。

  12、接下来我们将盖子盖严实了,这样就能吃到美味可口的腌蒜苔了,而且能吃上一个月的时间。

  通过上面的内容我们就知道,腌蒜苔的时候不能只往里面放食盐,这样做出来的口感不好并且味道咸乎乎的,这样我们就没法吃了。而析出食盐水之后,加上正确的调味料去腌制,会让蒜苔脆爽可口还非常下饭了。

  版权声明:本文《腌蒜苔的最简单做法》内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系我们举报,一经查实,本站将立刻删除。

这篇文章有帮助吗?

已有 人觉得有帮助!

猜你喜欢

  • 在家做炸酱面的简单方法

  •   小伙伴们大家好,不知道小伙伴们喜不喜欢吃面食呢?西西是非常地道的陕西人,平常在家里不管是爷爷奶奶爸爸妈妈还是西西,我们都非常喜欢吃面食,而且也经常吃面食。平日里我们
  • 怎么炸红薯丸子蓬松(红薯丸子的做法)

  •   冬天一到,又可以开心地吃红薯了,又便宜又好吃,经常在街上看到卖红薯的三轮车,还时常听到叫卖声,价格差不多在10元6斤,一块多一斤,遇到质量不错的红薯时我总要多买一些,至少一次
  • 鸭血豆腐羹的家常做法(最好喝的补铁汤羹)

  •   “朝朝只与磨为亲,推转我边无大法。碾出一团真白玉,将归回向未来人”。豆腐在诗人的眼里,也是一种特别的存在。今天要来给大家分享的就是这道鸭血豆腐羹,鸭血是比
  • 湖北砂锅鸡的做法(砂锅鸡煲的家常做法)

  •   今天和大家分享一道“砂锅鸡”的家常做法,鸡块先经过煸炒再用砂锅炖,鸡肉鲜嫩入味,汤汁浓香,有喜欢的赶紧学一下。   食材:三黄鸡   配菜:青椒、红椒、木耳
  • 一块南瓜,一碗面粉,做超简单的南瓜炼乳欧包

  •   说到美味的面包,我们可能制作过各种口味,比如豆沙面包、肉松面包等等,这些组成面包的食材都是高热量的。所以做出来的这道面包虽然吃着香甜,但是热量以及脂肪都很高,而如果光
  • 买松花蛋怎么挑

  •   我们经常会给家人吃松花蛋,而且松花蛋的味道有弹性还入味,用松花蛋可以做一道凉菜,美味的松花蛋再加上豆腐一起拌一拌,稍微加上陈醋等调味料就能做出美味的口感。而选择松花