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川味麻辣小龙虾的做法

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2020-09-07 17:44:48 阅读量:

  今天天气仍然很热。对于美食家来说,没有小龙虾的炎热天气简直无济于事。每天晚上,每次去烧烤摊位时,您都必须点一份小龙虾。小龙虾的味道更浓郁,有大蒜和辛辣味。

  我相信很少有人能抗拒这种诱惑。其中,我最喜欢的是辣小龙虾,它是用小龙虾,胡椒,胡椒和其他香料制成的。完成的盘子是红色和明亮的。它的味道辛辣而芬芳,使人们在进食时更加上瘾。

  小龙虾含有丰富的蛋白质,氨基酸,钾,镁,锌和其他营养素,很容易被人体吸收和吸收。补充身体营养非常有帮助。多吃可以增强人体免疫力并增强记忆力。今天恰逢周末。我一大早去了蔬菜市场。市场上的小龙虾每斤15元,比猪肉便宜。我毫不犹豫地买了三斤小龙虾来准备辛辣的小龙虾。在家做饭更卫生。健康而且很实惠。


  配料制备:小龙虾,面粉,青椒,姜,大蒜,葱,洋葱,小米椒,香料(八角,肉桂,月桂叶,干胡椒,中国胡椒,青椒),P县豆沙,啤酒,糖,鸡精,胡椒粉,蚝油,盐,食用油。

  具体步骤:

  1.将购得的新鲜小龙虾放回大碗中,加入3汤匙面粉和适量的水将小龙虾浸没,浸泡1小时,然后在1小时后清洗小龙虾,然后用剪刀将其切开。将虾g和虾g从尾巴中拉出。完成所有处理后,将其清洗并沥干水以备后用。准备并清洗其他成分并清洗,将生姜切成薄片,除去外皮,将大蒜切成两半。,将葱切成小块,再将洋葱切成丝,去掉青椒,切成滚刀块,再将小米切成小圈。

  2.启动锅,将足够的食用油倒入锅中,将油加热50%后加入准备好的小龙虾,然后开始以中火煎炸。刚放入小龙虾时要盖上锅盖,以防油污。如果它伤了自己,则将其煎炸约1分钟。当您看到小龙虾逐渐变红时,控制油并取出小龙虾以备使用。

  3.将少量基础油留在锅中,在油中加入切碎的洋葱,大葱,姜片和大蒜。放低火,继续煎炸,直到释放出香气为止。继续煎至略带褐色,然后加入准备好的香料:八角茴香,肉桂,月桂叶,干辣椒,胡椒粉,绿芝麻椒,继续在低火下搅拌以得到香气,然后加入一匙spoon县豆沙,继续搅拌出红色的油,然后倒入一瓶啤酒,然后倒入适量的水,大火煮开后,开始调味,加入适量的盐,糖,鸡肉香精,胡椒粉,蚝油,搅拌均匀以溶解调味料,继续煮约1分钟,从锅中清除残留物。

  4.炸红油后,倒入炸小龙虾,转小火,盖上锅慢火煮15分钟,15分钟后打开锅,如果还有汤,打开后用高火收集汤。当汤略浓时,加入切成薄片的青椒片,然后翻炒直到青椒被切掉。

  5.将其放在盘子上,即可准备自制小龙虾。小龙虾香辣可口,味道非常好。

  提示:

  1.将小龙虾浸在面粉和水中,可以洗净小龙虾上的脏东西,并且吃得更干净,更放心。

  2.在煮小龙虾之前,先将小龙虾加热,以更好地将小龙虾中的水锁住并使其更嫩。

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