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板栗怎么保存不会坏

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  板栗有着“干果之王”的美称,在秋天板栗大量上市了,特别的香甜可口,当然不能错过了吃,每年到了这个时候,我便会买许多的板栗,做糖炒栗子、水煮栗子等等,剩余的便将其保存下来,想吃了便能随手做,板栗的保存方法其实很简单,大家将方法用对了,现在做的吃到冬天也不会坏,板栗新鲜如初,软糯香,吃着特别过瘾,我每年都会用这个方法保存,特别成功,下面我便也会将板栗的这个保存方法分享给大家,学会后就可着手做了,相信你也能将板栗保存完好,新鲜如初。


  第一步,新鲜板栗准备出适量,将其仔细清洗干净,然后控干表面的水分,取一把小刀,用其在每个板栗上各划两刀;

  第二步,按照这个方法将所有的都处理好,将处理好的板栗放入在锅中,同时加入没过板栗的清水,冷水开始煮,待锅开后,继续煮3分钟;

  第三步,待看到刀切口微微裂开的时候,便可关火,让栗子浸泡在煮的水中,待不烫手的时候,将其依次捞出剥皮,将所有的栗子都剥皮处理好;

  第四步,栗子肉放在一个大碗中,将其充分冷却好,并且控一控水,装入在一个保鲜袋中,扎紧口,放入在冰箱冷冻保存,吃的时候拿出来解冻便可;

  第五步,喜欢糖炒栗子的,将栗子切口后,放入在炒锅中,加上点糖水焖煮,待糖汁收干后,栗子也就可吃了,特别的香甜可口。

  小编总结:板栗深受大人小孩的喜欢,其口感好又特别的香甜,常用来作为日常小零食吃,板栗可以经受的烹饪也比较多,糖炒板栗、水煮板栗亦或是将其做成各种小甜点都是不错的选择,再者说适当吃板栗价值也非常丰富,对于益气健脾等有着非常好的帮助,大家完全可以多学习板栗的几种不同做法,换着花样让家人享受其中的美味,喜欢吃板栗的便可趁着正当季的时候多买点,将其保存下来,随取随吃,特别的方便,板栗的这个保存方法,我每年都会用,现在做吃到冬天也不会坏,新鲜如初软糯香,大家也别错过了这个学习。

  烹饪小技巧:

  1、板栗不同于红薯,在室温下静置几天,挥发部分水分就能更甜,板栗是新鲜的才会最为甜,所以建议大家买的新鲜板栗直接用来烹饪,要存放也应该用可以锁住水分的方法,栗子的口感才会更佳;

  2、想要栗子轻松剥皮,记得要在煮之前用刀在栗子的表面划1-2刀,将栗子壳划破便可,不用切太深了,这样经过煮制会将切口处裂开,轻松便能剥去皮;

  3、因为栗子是要储存的,所以不用煮熟,简单煮几分钟,看到栗子的皮微微裂开便可,将其剥皮控水后,装入保鲜袋中,放冰箱冷冻保存,这样的栗子可以锁住水分,口感新鲜如初,用来包粽子或者是炖鸡都是不错的选择。

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