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建议少买合成牛排,吃多了不太健康

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2020-07-22 17:44:49 阅读量:

  这肉有人工合成的,吃多了对健康不好,千万别买,看看你吃过吗。肉品种很多,种类也很多,随着经济水平的提高,想吃什么样的都能有,就连以前很高档的牛排,对普通老百姓来说现在也不是难事,除了西餐厅以及专卖店,在超市以及网络上到处都能够买上,而且价格实惠质量好。


  牛排的价格从几十到几百块钱不等,为什么会有这么大的差别呢?因为有的牛排是人工合成的,价格便宜,吃多了对健康有影响,千万别买,看看你吃过吗?

  牛排和牛肉虽然都同为牛身上的肉,但是不是所有的牛肉都能够做牛排的,有一些不良商家会以次充好,用牛肉边角料,甚至冷冻牛肉通过特殊手段来合成牛排。

  合成牛排吃起来的口感就跟火腿肠一样,油多,肉很嫩,没有牛筋以及血水,在购买的时候一定要认真看配料表,上面没有合成牛排字样,在配料表的第一位要有牛肉两个字,如果配料表中出现食用胶、卡拉胶等和“胶”相关的字样,就不要去买了。还有一点得看牛排的形状,现在所买的牛排有圆形的,但是怎么会有那么多形状整齐的牛排呢,购买的时候要看清楚上面是不是肌肉纹理自然清楚,有的还会有脂肪以及少许的筋膜,解冻的时候会有血水流出来。

  牛排选购好了之后,拿回家吃法也是多种多样的,除了最常用的方式煎,今天所做的这种方法,牛肉鲜嫩,汤汁浓稠,拌米饭或者拌着面条吃,都是超级美味的,详细做法分享如下,一起来看看,给牛排换种吃法。

  ——炒牛排——

  【所需食材】牛排1块,西红柿2个,香菇6朵,黑胡椒1小勺,油盐各适量

  【制作方法】

  1、将牛排从冰箱里拿出来,放在常温下提前解冻,牛排基本上是冰冻着的,在制作之前需要解冻,两种解冻方法,一种提前放在常温下解冻,那一种是在水龙头下用凉水冲着解冻,但是要注意一定不能用热水来解冻,这样会影响牛排口感。

  2、西红柿去不去皮都可以,看个人习惯,切成小块,香菇切成薄片。

  3、先把锅烧热,放少量的油进去,然后再把切成片的牛排放在里面翻炒到变色。

  4、倒入西红柿和香菇继续翻炒,在炒制的过程中,西红柿汁液会流出来,可适量加点清水进去,在即将出锅的时候放入黑胡椒、盐搅拌均匀即可。

  这样牛排就换了种做法出来,能够吃出新意,一改往日煎的方法,有肉有菜又有汤汁,拌着面条或者拌着米饭,酸酸甜甜都是很美味的。

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