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追求健康的生活方式和养生的食谱,是当代很多人的追求,虽然我们都曾经向往那些能够长寿的人，也希望自己能够尽量活地时间久一点，这样就可以经历更多的岁月，体验更多的不同经历,体验不同年岁所带给我们的不同感悟。
除了经常运动可以使自己保持健康，拥有一个健康习惯或者经常食用对于身体有益处的食物,也容易让我们的生活更加健康。
豌豆最常见的形式就是作为小零食出现,其实豌豆也可以被做成非常美味的佳肴。我们今天要学的这道菜品就是豌豆虾仁炒蛋。
熟透了的虾仁带着红润的色泽，配上鸡蛋金黄的颜色，再加以豌豆青绿色的鲜嫩，非常容易让人产生食欲，特别是对于小孩子来说，这么色彩鲜艳的搭配，可以说是非常令人垂涎欲滴了。
首先第一步我们需要处理的就是豌豆。豌豆的处理过程十分简单，只需要将水烧开将豌豆直接下进去，大约煮个五六分钟之后就可以捞到凉水中过凉备用。
鸡蛋的处理也是非常家常的，我们只需要将它打进碗里，然后用筷子搅散，放在一旁备用就好。在处理虾的时候，我们需要将虾头去掉，然后要仔细地清除虾线，这样才不容易生病。
将锅中烧油，直接等到油温高了之后将虾仁倒入锅中，等看到虾仁已经开始微微变成红色，就可以直接将蛋液倒进去。
先不要着急翻炒，让蛋液和虾仁充分混合在一起之后,再用铲子搅散，等到两三分钟之后，直接倒入豌豆进行翻炒,大约两三分钟之后，就可以直接放入盐巴，然后出锅，一道健康美味少盐的美食就这样做好了。