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虾仁炒蛋的做法窍门

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  追求健康的生活方式和养生的食谱,是当代很多人的追求,虽然我们都曾经向往那些能够长寿的人,也希望自己能够尽量活地时间久一点,这样就可以经历更多的岁月,体验更多的不同经历,体验不同年岁所带给我们的不同感悟。

  除了经常运动可以使自己保持健康,拥有一个健康习惯或者经常食用对于身体有益处的食物,也容易让我们的生活更加健康。


  豌豆最常见的形式就是作为小零食出现,其实豌豆也可以被做成非常美味的佳肴。我们今天要学的这道菜品就是豌豆虾仁炒蛋。

  熟透了的虾仁带着红润的色泽,配上鸡蛋金黄的颜色,再加以豌豆青绿色的鲜嫩,非常容易让人产生食欲,特别是对于小孩子来说,这么色彩鲜艳的搭配,可以说是非常令人垂涎欲滴了。

  首先第一步我们需要处理的就是豌豆。豌豆的处理过程十分简单,只需要将水烧开将豌豆直接下进去,大约煮个五六分钟之后就可以捞到凉水中过凉备用。

  鸡蛋的处理也是非常家常的,我们只需要将它打进碗里,然后用筷子搅散,放在一旁备用就好。在处理虾的时候,我们需要将虾头去掉,然后要仔细地清除虾线,这样才不容易生病。

  将锅中烧油,直接等到油温高了之后将虾仁倒入锅中,等看到虾仁已经开始微微变成红色,就可以直接将蛋液倒进去。

  先不要着急翻炒,让蛋液和虾仁充分混合在一起之后,再用铲子搅散,等到两三分钟之后,直接倒入豌豆进行翻炒,大约两三分钟之后,就可以直接放入盐巴,然后出锅,一道健康美味少盐的美食就这样做好了。

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