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糖醋鸡胸肉的做法

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  今天我们要提前准备好一块鸡胸肉,然后我们就做了糖醋鸡胸肉,超级好吃,鸡肉也挺好的,热量低而且味道真的不比糖醋里脊差,如果我们买的鸡胸太厚了,我们就需要把它一分为二,从中间片开,如果你是买了猪里脊的话,跟这个做法也是一样的,没有不同之处。

  鸡胸肉我们先给它腌制一下,放入半勺盐,适量的黑胡椒和一勺料酒,大概腌制十分钟左右,然后再打入一个鸡蛋,然后三勺的面粉去给它搅拌均匀,如果这个时候你觉得太干的话,可以加少许清水,然后我们要开始制作啦,先在锅里倒入油,等都油的温度变高了,冒小泡就代表温度可以了,依次的放入鸡胸肉条,要注意开小火炸,依次放入,不要粘连在一起,等到鸡胸肉颜色变成金黄色就代表熟了,然后给他捞出来。

  等20分钟左右就可以了,捞出来之后呢,把它放凉,然后等油的温度二次变高的时候把它放进去复炸一遍,30秒就全部炸好,把它捞出来放在一边,然后我们就来调一个糖醋的酱汁,这个酱汁你学会了,可以用来做很多美食,在盘子里加入两勺糖,两勺番茄酱,一勺玉米淀粉和适量清水搅拌均匀。


  搅拌均匀之后,在锅里倒入适量的油,等到油的温度变高了倒入酱汁,稍微翻炒一下,等到酱汁冒泡了,就把刚刚炸好的鸡胸肉倒入锅里,要记住开中火,放入鸡胸肉之后就开大火去翻炒,等到它都上色了,裹满这个酱汁就可以了,然后把它盛出来放入盘中,在表面撒上白芝麻,我们的糖醋鸡胸肉就做好了,酸甜开胃,好吃到停不下来,可以伴着米饭吃哦,这样吃起来更有满足感。

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