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玉米山药排骨汤的做法

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  秋天干燥,一定要多煲些汤来润补身体,但是又不能太油腻,玉米山药排骨拿来煲汤最合适不过了。排骨能够促进人体骨骼的正常发育,并且提高人体的免疫力,山药玉米排骨汤的味道鲜美,因此深受人们的喜爱。

  而且还具有降血脂、补肾养血及延缓衰老的作用,因此适宜三高患者及女性食用,处于生长发育阶段的青少年经常食用也有助于身体的发育。

  【需要食材】

  排骨、玉米、山药、胡萝卜、适量枸杞和红枣。

  【制作方法】

  1.山药切段冷水下锅,加入葱姜料酒去除血沫。很多人喜欢把排骨焯水后再用冷水清洗,其实这样会影响排骨的口感,焯水的时候从水开最大处把排骨涮一涮捞出来就已经很干净了,完全不用再清洗。

  2.砂锅里放一点油,爆香葱姜把排骨稍微煸炒一下,炒出排骨的油脂,炖出来的汤会更加好喝。

  3.加入足量的水,放入玉米山药和四颗红枣,小火炖煮40分钟。

  4.四十分钟以后,加入山药和盐再炖20分钟。

  5.出锅放十几粒枸杞和小葱就完成啦。


  汤鲜味美,后味清甜,完全炖除了玉米和排骨的精华。非常的健脾开胃。天气越来越凉,炖上满满一大锅,全家人的营养都搞定。暖心暖胃又健康

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