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山药花生莲藕汤的做法

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  霜降节气之后,天气越发寒冷了起来,再加上秋燥的原因,可以说是又干又冷的时候了。这时候我们吃食材不仅要吃应季的,而且要降秋燥补水的才是最好的。在霜降过后,其实有一道美味我们别忘记吃,那就是被称作“水中人参”的莲藕。

  用莲藕做一道美味的莲藕山药花生汤,既香甜美味还能补水甘润,最主要的是热乎乎的连汤带水喝下去会很暖胃。这道美味的莲藕山药花生水,只需要煮一煮就能完成了,加进去的食材都是应季食材,用这几样食材煮出来的甜水营养还美味,清甜的口感受到了家人的喜欢,那么也来和大家说一下详细的做法。


  【所需的食材】

  主材:莲藕一截、山药半根、花生少许、红枣适量。

  辅材:红糖少许。

  【开始做甘润好喝的莲藕山药花生汤】

  1、首先我们将莲藕和山药都清洗干净,因为莲藕和山药本身都是在土中生长的,所带的泥土也比较多。所以我们将山药和莲藕外皮去掉之后,随后切成小块备用。我们切好之后就需要做莲藕和山药了,因为这两种食材其实很容易发生氧化作用,所以应该尽快开始熬莲藕山药花生水。

  2、随后我们将切好的莲藕块、山药块、清洗好的花生、以及清洗干净的红枣都放进去。我们可以将红枣的枣核都提前去掉,这样红枣的红枣肉都浸泡在水中,那么煮出来的甜水中就自带红枣的香甜味道了。

  3、我们在锅中加上三分之二的奶锅高度的水,这样在煮的时候不容易出现溢出锅的情况,而且加进去的水已经足够了,这样等我们熬煮好莲藕山药花生水之后就软糯还香甜入味。

  4、现在我们先让莲藕山药花生水翻滚两次,随后转成小火熬煮,等锅中水慢慢熬煮变少到原来的二分之一后,我们继续小火熬煮。

  5、再熬煮十分钟之后,这时候山药和莲藕就会软乎并且入味,随后我们在莲藕山药花生水里面加上一勺的红糖,随后我们将红糖与莲藕山药花生水搅拌均匀。

  6、等熬煮到锅中水渐渐收汁之后,我们看到莲藕山药花生水已经非常浓稠了,这样就做好了美味的莲藕山药花生水。在品尝这道美味的莲藕山药花生水的时候,可以连汤带着里面的食材都吃掉,这样就能得到美味的莲藕山药花生水的美味以及营养了。

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