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彩椒炒牛肉的做法

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  这段时间比较的冷,人也变得懒了起来,不太愿意自己动手煮饭的了,就连孩子他爹都在一旁吐槽到自己瘦,没啥营养,哈哈,不难看出他的确想吃我煮的菜了,好吧,那么就收起自己的懒惰,今天我就动手炒菜啦,今天的这道菜是“彩椒炒牛肉”!

  主角当然是彩椒和牛肉啦,牛肉的营养价值就不用说了,咱们来说说彩椒吧,彩椒因外形漂亮颜色多彩很受大众喜欢,它富含丰富的维生素C和各种微量元素,因此,咱们女性经常吃彩椒有助于淡化色斑从而达到美容养颜的效果哦!彩椒还有补血降暑的功效呢!还能预防感冒和促进血液循环,所以,小孩子也适合吃哟!接着一起跟我来造这道“彩椒炒牛肉”吧!


  首先需要提前准备好材料有,原材料,牛肉200克,彩椒一个,大蒜头一个,然后就是调味料了,油,盐,鸡精,生抽,甜米酒~那么接下来就开始动手的了,做法步骤如下:第一步,

  牛肉逆着牛肉纹理切薄片(注意牛肉的筋膜要剔去,不然会影响肉质口感)然后装入碗中,放入三茶匙生抽拌匀腌制15分钟,彩椒洗干净之后切小寸段备用,大蒜头去皮拍碎备用~第二步,锅内放适量油烧热(油的量没过锅底就好)之后放入拍好的大蒜头炒香之后再放入腌制好的牛肉,开大火爆炒至牛肉变色之后放入切好的彩椒。第三步,彩椒下锅后翻炒片刻,然后依次放入一勺甜米酒,三分之一勺的鸡精和盐以及一勺生抽调味,全程大火爆炒,待牛肉与所有调味料炒匀之后即可出锅,一道家常的彩椒炒牛肉就做好了,需要注意的是因为牛肉事先用生抽腌制过的,所以盐的量就要少放哦!喜欢清淡口味的也可以不放盐!

  一上桌就已经吃的所剩不多的了,食材比较的简单,但心意还是比较的难得滴,感兴趣的朋友一起来试试吧!做法真的比较简单哦,而且材料跟调味料都是家常的呢。希望你们能够喜欢。

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