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花生糯米团怎么做

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  现在正是秋季天气寒冷的时候,而到了秋季吃美味尽量选当季的时候,所以在秋季的时候这地下一宝就不能错过,这道美味就是花生。花生不仅可以用来炸花生米吃,做一道凉拌西芹花生米或者用花生米来炒菜其实都是不错的选择。

  而在秋季,花生正是收获的季节,所以多吃花生很新鲜还有营养,因此我们在秋季不能不吃这地下一宝。而花生米搭配糯米粉,其实是特别好吃的美味。不需要经过油炸等步骤,这样吃起来既有营养而且还特别香甜。那么我们就来说一下这道花生糯米团就做好了,做法是非常简单的,那么我们就来详细说一下。


  【所需的食材】

  主材:花生适量、糯米粉少许。

  辅材:椰蓉粉少许、白糖适量。

  【开始做美味的花生米糯米团】

  1、首先我们将花生清洗一下并且晾干水分,买回来的花生米也因为有灰尘,所以清洗一下花生米是必不可少的步骤。

  2、随后我们将花生米放到炒锅中,开小火将花生米翻炒一下,不停地翻炒之后花生米会变成微微焦黄色。

  3、这时候的花生米就比较酥脆了,我们将花生米压成花生米碎备用。

  4、我们将花生米放入研磨机中,将花生米研磨三分钟左右,做成花生米颗粒状,因为要包裹在外层,所以需要将花生米颗粒做的尽量粉一些。

  5、研磨之后我们将花生米拿出来,随后我们在里面加上适量的白糖和椰蓉粉。白糖加上一大勺也就足够了,而椰蓉粉本身带着清香的口感,很适合混合花生米当做糯米团外皮。

  6、接下来我们将花生米颗粒、椰蓉粉以及白糖都混合均匀备用。

  7、在和面盆中加上糯米粉,我们用温水进行和面,少量多次的加温水反复和面。

  8、一直和面到稍微光滑并且做成带一点水分的面团,这样就做好了糯米团。

  9、随后我们将糯米团揉成长条形状,分成多个小剂子。

  10、将每个糯米球的小剂子搓圆一些,这样做出来花生糯米团更好看。

  11、将糯米团开水下锅煮,一直将糯米团煮熟即可。

  12、我们将糯米团晾凉并且保持干燥,这样糯米团本身就有粘性了,直接放到花生椰蓉粉里面过一下就可以了。这样一道简单营养香甜美味的花生糯米团就做好了,因为它的味道是比较香甜的而不是特别甜,当做零食也是可以的,而且还很有营养。

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