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食用油怎么分辨纯与不纯

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  食用油是我们生活中必不可缺的食材,不管是炒菜、炖菜还有油炸、煎鱼以及做红烧菜,乃至于各种面点也是需要食用油的。我们每天也需要吃一定量的油脂才可以,所以食用油是我们每天必吃的食材。

  我们经常买食用油,其实有的朋友会看一下食用油的标签,这样能将食用油本身的等级看出来,并且看看配料等相关方面。但其实要判断食用油纯不纯,还有一个非常简单实用的方法,其实就是用一张餐巾纸就可以。如果没有餐巾纸的话,我们也可以用手纸代替,那么我们就来说一下验出食用油真假的详细做法。


  一张餐巾纸就能验出食用油是否纯正,简单还实用

  1、首先我们刚买回来的食用油不能从颜色以及质地上单纯的判断,我们可以将食用油倒入碗中。

  2、随后我们准备一张餐巾纸或者手纸都可以,因为餐巾纸或者手纸比较软乎并且质地也比较好,这样也方便我们去鉴别食用油到底是否纯正,在这里不建议用太硬的纸。

  3、接下来我们将餐巾纸或者手纸叠起来,叠成如下图所示的效果,随后我们将餐巾纸蘸取适量的食用油。

  4、现在就是我们区别食用油好坏的一个步骤了,我们用打火机将面巾纸点燃。点燃之后我们可以看一下燃烧效果,如果是纯正的食用油的话,那么就算食用油附着在餐巾纸上面,也能达到完全燃烧的效果,面巾纸很轻松的就开始燃烧了。但如果是品质不好的食用油,在点燃之后我们可以看到餐巾纸燃烧的特别慢,燃烧之后大部分的食用油还会附着在餐巾纸上面,这样不容易燃烧的食用油就是比较劣质的食用油了。

  总结

  通过这样一个直观的方法,我们就能看出来食用油是否掺杂了很多的杂质。因为食用油的价格高,我们买食用油的时候还是买纯正的食用油更好。不管是买花生油、大豆油或者菜籽油等等,这些买回来的食用油真正要对我们有好处才可以。另外将餐巾纸点燃的时候,我们可以将餐巾纸卷得稍微长一些,这样避免接触过热而有危险,所以我们还需要在这一点多注意一下。另外选择食用油的时候,我们需要注意下食用油上面富含的微量元素,在配料表上所些的微量元素比较多的食用油,相对来说更好一些,再看食用油的等级标准,这些辅助方法就能让我们选到真正的好食用油了。

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