贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

白灼大虾家常做法

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2020-12-11 14:06:09 阅读量:

  大虾是我们经常要吃的美味,而且大虾吃起来特别鲜嫩,简单的白灼大虾就能做出大虾本身的鲜美味道出来。我们经常会买很多的大虾,可以直接吃也可以放到冰箱里保存起来,这样放上一段时间都还是很新鲜的。

  而说大虾的做法的时候,我身边的朋友说首选就应该是白灼大虾,要做好美味的白灼大虾,大家都各有自己的方法,但有时候做出来的大虾还不太入味。其实我们做白灼大虾的时候,牢记不要在大虾里加水,现在和大家说2个妙招,这样白灼大虾会特别好吃。


  1、首先我们将大虾在水中浸泡一下,随后我们将大虾清洗干净,将虾枪的部位和虾须都去掉。我们尽量选择背部不带黑条的大虾,这样的大虾一般都是海虾,吃起来腥味少。这样的大虾无需去掉上面一层的虾线,那么做出来的味道也就更好吃一些。

  2、我们将小葱清洗干净,随后将小葱切成小段备用。准备新鲜的生姜,我们将生姜切成碎条,随后在里面加上一点花椒。

  3、将大虾放入锅中之后,我们将葱段、花椒以及生姜小条都放进去。

  4、我们加上一大勺的料酒和半勺的白酒,在这里我们加上料酒能起到去腥的作用,而加上一点白酒能让大虾吃着更鲜嫩还能起到给大虾增香的效果。而且平时我们做大虾的时候,因为怕做出来的大虾比较干,所以很多朋友都会在里面加水。其实不能这样的,我们做大虾的时候可以加上去腥增香的料酒和少许的白酒,这样自然就不会让大虾做出来发干了,而且去腥增香的效果也是很不错的。接下来我们加上一点食盐来调味,食盐是用来增加底味用的,因此加上一点食盐很主要。

  5、我们需要盖上锅盖,然后将大虾焖上五分钟左右,这样美味的白灼大虾就做好了。接下来我们将白灼大虾放到盘子中即可,而喜欢吃浓郁一点口味的朋友,可以自己调一个料汁。用少许的蒜末以及葱末搭配一点细辣椒面,随后用热油激发出香味,搅拌均匀之后就可以做出很不错的料汁出来。

  而做料汁的时候,细辣椒面不会太辣并且上色效果还很好,再加上葱蒜本身经过热油激发出来的葱香味和蒜香味都特别好闻,因此这也是我们在做料汁的时候经常会用到的。而做好的白灼大虾,如果直接吃的话味道也是鲜嫩可口的。

  版权声明:本文《白灼大虾家常做法》内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系我们举报,一经查实,本站将立刻删除。

这篇文章有帮助吗?

已有 人觉得有帮助!

猜你喜欢

  • 五香萝卜干的腌制方法(五香脆萝卜干的做法)

  •   又到了腌制万物的季节。要不是今年气温一直偏高,这个时候我们小区的顶层全是晒各种咸货的,无奈今年有点反常。不过,雷打不动地腌制萝卜干这件事情还是可以准备起来了。这次
  • 香菇炒肉片的家常做法

  •   家常菜之所以叫家常菜是因为选择的食材都是大家平时可以轻松购买到的,好比说今天给大家介绍的这道香菇炒肉也是非常简单的美食,营养价值就不需要小编介绍了肯定是非常的不
  • 糖醋土豆拌饭的做法

  •   今天给大家分享一款巨好吃的美味,可以代替枯燥的白米饭,让米饭重新刷新你的认知。今天的主角就是糖醋土豆拌饭,利用土豆加上糖醋汁的冲撞,土豆外焦里嫩,配上米饭,真的是灵魂冲
  • 萝卜缨炒毛豆做法

  •   即将到来的中秋佳节,红薯也已经在市场上销售了,红薯藤此时还不好吃,所以我们应该转移视线,这两天的蔬菜市场的萝卜缨很新鲜嫩,价格也不贵,2元就可以买好多,萝卜缨富含多种维生
  • 黑芝麻核桃酥怎么做(麦片芝麻核桃酥)

  •   中式点心中肯定少不了桃酥,桃酥有着香甜酥脆的口感,但是和饼干又不太一样,而桃酥的历史也是颇为久远。最早的桃酥出现早在唐代,当时在景德镇一带,因为那里盛产瓷器,有的工人为
  • 天热教你凉拌冰笋吃

  •   冰笋,听到这个名字是不是会想到与冰有关?其实它是一种海洋植物,跟海带最粗最厚的根有点像。   冰笋的营养很丰富,素有“海人参”和“植物海洋”之