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不发面的三鲜馅包子做法

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  我们经常会给家人做包子或者饺子,做这两种美味的时候有不一样的口感。经常做馅料的时候喜欢做三鲜馅的,这样做出来的口感受到很多朋友的喜欢。做饺子的时候,和面和包饺子的时间短,等做熟之后放上一点蘸料,味道确实很不错。而我们做包子的时候,外皮松软并且吃起来鲜嫩,不放上蘸料直接吃也是可以的,但做包子每次花费的时间都比较多。

  其实我们可以用新创意的方法来做一道美味,可以做成不发面的包子。而且做三鲜馅的时候,可以将一只大虾放到饺子皮上。等二姐做完这道不发面的包子的时候,家人尝了一口都说特别好吃,并且说这样的做法真是太好吃了,那么我们来详细说一下。


  【所需的食材】

  主材:大虾仁少许、鸡蛋两个、韭菜少许、黑木耳适量、面粉少许。

  辅材:食盐少许、鸡精少许、十三香适量、香油适量。

  【开始做不发面的三鲜馅包子】

  1、首先我们将黑木耳泡发好,将韭菜切成碎段备用,并且准备鸡蛋碎少许以及剥皮之后的大虾仁。

  2、随后我们将鸡蛋碎、韭菜碎段、切碎的黑木耳都放到碗中,随后我们加上少许的食盐、鸡精以及十三香。泡发黑木耳的时候要将黑木耳完全泡发开,并且还不能泡发太过,否则容易软塌并且没有嚼劲,这样做出来的馅料就不好吃。

  3、搅拌的稍微均匀一些之后,我们在里面加上适量的香油,这样能起到很好的增香效果。

  4、随后我们开始和面,加水和面之后我们分成多个小剂子,擀成面皮。做面团之前我们可以加一点食盐,这样能增加面皮的劲道口感,可以擀的稍微薄一点也不会破皮。

  5、随后我们将剥好的一整只大虾放到上面,不要将大虾切碎,这样做出来的效果会更好看一些。

  6、我们取适量的馅料放到上面,这样就准备好了三鲜馅包子的馅料。

  7、随后我们做成包子的形状,将封口扎严实就可以了。

  8、随后我们将封口倒扣过来,这样就做好了简单可口的三鲜馅包子。

  9、我们在蒸锅上面涂抹一些食用油防止粘连,接下来我们放上三鲜馅包子,然后开水上锅蒸15分钟。这样我们就能做好三鲜馅包子了。

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