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东北过年都买什么年货

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  今年由于特殊原因,大部分朋友都选择原地过年,虽然很多朋友都不能回去,但家人对我们的关怀永远不会变。很多朋友都收到了来自家乡的温馨礼物,都是满满的家乡味道,也缓解了我们对于家乡的思念之情。

  我就是东北人,看到家人买回来的年货并且及寄给我之后,一下子感觉年味就上来了。所以我也和大家分享一下东北年货都有什么,有的东北特产年货可能大家没见过,而很多东北朋友看到这些年货,感觉一下子就有了回家的感觉,那么我们就来分享一下。

  年货之一:粘豆包

  说到粘豆包,这是东北人在过年的时候必吃的主食,越是到了天冷的时候市面上卖粘豆包得越多。粘豆包一般都会用玉米叶子垫上,这样就不会粘上蒸帘了,吃上几个粘豆包真是太好吃了。吃一口软糯还粘牙,里面的红豆馅都看到满满的红豆,正宗的粘豆包不用豆沙馅,都是自己熬出来的红豆,这样的馅料做成粘豆包才好吃。


  年货之二:榛蘑

  说起榛蘑,可能外地朋友比较陌生,但是东北人一听,这不就是小鸡炖蘑菇的主要原料嘛。虽然总被叫做小鸡炖蘑菇,其实应称为小鸡炖榛蘑才对,榛蘑的味道鲜香并且还没有蘑菇的涩味,这样炖出来的小鸡炖蘑菇才好吃。而且小鸡炖蘑菇作为东北菜的压轴菜,也少不了榛蘑,一大袋子榛蘑拿回来,做炖菜或者煲汤都不错。

  年货之三:散养老母鸡

  东北散养的老母鸡确实很便宜,而且经常在年货大集上看到有卖老母鸡的,散养的老母鸡营养多并且炖起来还香。过年的餐桌上必须有鸡肉,所以老母鸡也成了东北人过年必买的年货。

  年货之四:东北黑木耳

  说到东北黑木耳,这是东北的另一个特产,东北黑木耳的特点就是偏大并且泡发之后弹性很足,吃起来鲜嫩可口并且没有菌类的涩味。因此一般带年货的时候,都会带上这个东北的土特产黑木耳。

  年货之五:东北冻梨

  在东北,柿子都是冻得非常硬实的,但我们别忘了东北还有一大特产,那就是东北冻梨。东北冻梨的味道香甜,作为东北人来说冬季吃梨子不会吃直接买的黄梨,而是这种黑黝黝的东北冻梨,吃上一口冻牙齿但是太香甜了,所以这也是年货必备之一。

  年货之六:冻豆腐

  东北的冻豆腐不用放冰箱,直接放到外面就可以,自然上冻并且入口鲜嫩,吃一顿白菜炖冻豆腐比啥都好吃,这也是年货必须准备的。

  作为东北人,家里寄来的年货真的非常有意义,我也特别爱吃这些年货,像是冻梨、东北黑木耳以及榛蘑等等,还是家乡的味道让人怀念。

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