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年夜饭西兰花发财树

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  西兰花脆嫩可口,吃起来营养丰富,经常作为一道素菜或者肉菜的陪衬上桌,在家的时候我们都会给家人做一道蒜蓉西兰花或者西兰花小炒。有时候用西兰花做一道鸡蛋羹,给鸡蛋羹也增加了翠绿的色彩。

  但一般我们做西兰花都是用这样的老方法,今天和大家分享一道“发财树”的做法,年夜饭也用得上。这样做好的西兰花不仅看起来别具一格,而且寓意恭喜发财,这样吉祥寓意而且好看好吃的西兰花发财树一定不要错过,那么我们就来详细说一下这道发财树的详细做法。这样给我们在年夜饭的时候无疑又增加了一道美好寓意的素菜。


  【所需的食材】

  主材:西兰花一个。

  辅材:食盐适量、食用油少许、红辣椒适量、蚝油少许、淀粉少许、鸡精适量。

  【开始做鲜嫩可口的西兰花发财树】

  1、首先我们将西兰花冲洗干净,随后将一整个西兰花切成两半,我们用到中间的一般即可。

  2、我们将西兰花球的部分撕成小朵,这时候不要切西兰花的根茎部分,将西兰花的根茎完全保留下来,跟着一起焯水即可。

  3、锅中加上清水,随后我们加上一勺的食盐,食盐能有效去掉脏东西并且让西兰花保持脆嫩。

  4、再放上一勺的食用油,加上食用油之后西兰花的颜色不容易发生变化。

  5、把食盐和鸡精都搅拌好之后,将西兰花放到锅中进行焯水。

  6、我们将西兰花的根茎放在底部,然后把西兰花的花球重新摆好,做成一个类似像树木一样的形状。

  7、把红椒切成红椒碎末,随后我们在发财树上面做一下点缀,这样好看的发财树就做出了样式。

  8、将适量的淀粉用温水化开,随后我们加上少许的蚝油,少许的食盐和鸡精,混合均匀之后做成一碗调料汁。

  9、将调料汁放到锅中,小火慢熬调料汁,等冒气泡之后我们需要搅拌几下。

  10、等锅中调料汁稍微变得浓稠之后,这样一锅调料汁就能出锅了。

  11、将调料汁均匀地淋在西兰花做出来的发财树上面,这样就可以将发财树做好了。美味营养并且看起来非常好吃的西兰花发财树就做好了。

  这样一道美味就算在年夜饭的时候也是用得上了,给家人吃或者亲戚吃饭的时候端上桌,待客也是很有面子的一道菜。

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