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年夜饭马上就要到了，相信大家都在准备年夜饭所用的食材，年夜饭的时候我们需要给家人做上十几道菜，这时候有一些方便能提早上桌的凉菜正是我们所需要的。毕竟我们需要准备很多的热菜，本身有几道肉菜就需要长时间的占用锅具并且花费精力去盯着，所以不能在过多的菜肴上分心，否则就会手忙脚乱的。
所以这道“福顺绵绵”，也能帮助我们多解决这样的问题，我们可以将这道菜提前做好端上桌，这样防止我们捉襟见肘，也让我们有更多的精力顾及别的菜肴了，下面我们来说一下这道福顺绵绵的详细做法。
【所需的食材】
主材：山药四根。
辅材：蓝莓酱适量、蜂蜜少许。
【开始做年夜饭上桌的“福顺绵绵”】
1、选山药的时候，尽量选择面山药，像是铁棍山药也是非常不错的选择。首先我们将山药去掉外皮，这时候要立刻蒸山药，这样能防止山药的颜色发生变化。建议即将上锅蒸的时候，再将山药削皮比较好，这样减少了山药氧化发黑的问题。
2、随后我们将山药切成小块，并且将山药放到蒸锅上面，随后开水上锅蒸20分钟山药。
3、等将山药蒸好之后，将山药稍微放凉一些，随后取适量的山药团捏成圆球的形状，随后我们用叉子在侧面勾画一下，做成类似花朵的形状，并且在上面做出几个圈，这样做出来的山药样式更好。
4、随后我们准备一个小碗，在里面加上蜂蜜，并且加上两勺的山药。随后加上清水，搅拌得稍微粘稠一些，就是这道福顺绵绵的料汁了。
5、随后我们将一个个山药球摆在盘子上，随后我们将蓝莓蜂蜜酱放到里面。
6、将蓝莓蜂蜜酱倒进去之后，就能做好这道“福顺绵绵”了，我们可以提前将这道菜做好，到时候就不会手忙脚乱了，而且这道“福顺绵绵”凉菜的做法非常简单快速，也能让家人尝到美味的山药口感，吃一口非常绵软，也有着“福顺绵绵”这样非常好的寓意，在年夜饭的时候上桌这道“福顺绵绵”，不仅给年夜饭的餐桌上增添了不少色彩，也让增加了花样凉菜的样式和风味。
这一道由山药和蓝莓做出来的“福顺绵绵”，有着非常好的寓意，并且能让我们在年夜饭上增添了别样的味道和色彩。