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酸菜鱼的家庭简单做法

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  相信大家在这几天,都在忙碌着给家人准备年夜饭,我们早早就开始将家人喜欢的美味列到年夜饭菜单中。经过几次修改,等年夜饭的前一天就开始提前准备,等到大年三十年夜饭的时候,这些菜品端上桌,全家人围坐在一起吃着年夜饭,美味还有好的寓意。

  而在年夜饭的菜单中,一道美味的酸菜鱼必不可少,酸菜鱼的鱼肉鲜嫩,鱼汤酸辣可口,带着酸菜的口味一点也不会觉得油腻。因此这道酸菜鱼也是很多朋友当做压轴菜端上桌的,其实做酸菜鱼并没有特别麻烦,我们只需要掌握几个步骤,自己在家就能轻松搞定一道美味可口的酸菜鱼,做出来之后非常精致并且端上桌之后倍有面子。


  【所需的食材】

  主材:老饭骨酸菜鱼料包。

  辅材:白醋少许。

  【开始做美味可口的酸菜鱼】

  1、首先我们在锅中加上适量食用油,然后锅中转小火等油温升高。

  2、将酸菜的料包放进去,随后翻炒均匀,首先将酸菜翻炒出香味来,这样做出来的酸菜鱼更入味。

  3、将金汤的料包放进去,加上足量的清水,大概加到锅中的五分之二的高度,加上足量的清水能炖出汤浓可口的酸菜鱼汤汁。

  4、等熬煮到一段时间,等到汤汁入味了,我们将鱼片放进去,这样鱼片能快速成熟。

  5、将鱼片放到锅中之后,先不要翻动鱼片,等待一段时间之后,我们将鱼片推动几次。

  6、将白醋放到锅中,白醋能增加酸菜鱼的酸味,让做出来的酸菜鱼更下饭并且减少油腻感。

  7、将酸菜鱼做好之后倒入大碗中,我们看到汤底都是金黄色的,看起来非常鲜嫩可口。

  8、锅中加上食用油,我们加上料包里面的麻椒以及小辣椒,用小火慢炒的方式,将麻椒以及小辣椒都翻炒出香味备用。

  9、随后我们将麻椒以及小辣椒放到酸菜鱼上面,这样点缀之后就能做好酸菜鱼了,等我们要吃的时候,直接将麻椒和小辣椒混合一下就可以。

  在出锅之后,我们放上麻椒和小辣椒之后,就可以将料包里面的菊花放上去。这样美味可口的酸菜鱼就做好了,非常的简单方便并且很鲜嫩可口。

  这样一道美味可口的酸菜鱼,在年夜饭的菜单中一般都是不能少的,而且做出入味并且颜色鲜嫩的酸菜鱼,也会让家人吃着特别下饭可口。

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