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花生芝麻汤圆馅的做法

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  马上就是元宵节了,每次快到元宵节的时候,家人总会去买几袋汤圆回家,而各种家人喜欢的馅料都需要提前买。因为每次比较受欢迎的汤圆馅料都会一抢而空,因此在今年其实我们可以自制汤圆馅。

  我们每次吃买回来的汤圆,煮好之后都非常软糯,咬一口香甜流沙,味道别提多好吃了。而有的朋友说自己做出来的馅料比较干,其实还是做法上有点问题。我们自己在家做汤圆,别直接包馅了,我们应该多加一样,这样做出来的汤圆个个流沙,味道别提有多好吃了。


  【所需的食材】

  主材:糯米粉适量。

  辅材:花生少许、白芝麻适量、白糖少许、肥猪肉适量、食用油少许。

  【开始做流沙的花生芝麻馅汤圆】

  1、我们在这里应该多加的一样就是熬出来的猪油,自己熬出来的猪油不仅带着一点水分,并且也是做汤圆馅料的天然食材,这样做出来的花生芝麻馅的汤圆就不会发干了,味道会非常好吃的。首先我们将肥肉切成几块,随后我们在锅中加上少许食用油,将肥肉放到锅中煸炒出油脂备用。

  2、然后我们将花生翻炒成熟,这样花生容易做成花生碎,并且也非常入味。然后我们将白芝麻也放进去,做这道花生芝麻馅汤圆的时候,我们应该往里面加进去的是白芝麻。随后我们将白芝麻和花生碎都放到研磨机里面,研磨几分钟做成粉末状。

  3、这时候我们就将刚刚做好的猪油放进花生芝麻粉末里面,随后我们加上两勺的白糖。

  4、随后我们加上一点清水,防止做出来的花生芝麻馅汤圆太干。

  5、我们用温水将糯米粉都混合之后,用保鲜膜醒面一小会,这样做出来的汤圆不容易破皮。

  6、将醒面之后的糯米面分成圆球形状,然后擀成圆饼后,将混合好的花生芝麻馅包裹进去。然后搓成不裂口的圆球,要多按压几次并且滚圆溜一些才可以。

  7、这时候就可以煮汤圆了。

  因此我们总结了做汤圆的技巧,在这里多加的一样就是自己熬出来的猪油,现熬制出来的猪油的口感会更好一些。而且做出来流沙馅的汤圆会更加容易,口感也比直接包汤圆馅会好很多,因此我们可以给家人元宵节做这样的汤圆。

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