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汤圆怎么包(汤圆的做法)

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-02-25 11:25:30 阅读量:

  马上就过年了,等过了大年之后离元宵节就不远了,这时候给家人端上一碗汤圆会非常的美味并且也有很好的寓意。很多朋友说自己在每年元宵节的时候,都会给家人买各类的汤圆,汤圆的味道各有不同而且馅料也不太一样,但大家比较认同的大众口味应该是黑芝麻馅料了。

  虽然我们每次都自己买汤圆,其实自己在家做汤圆也是非常好的选择。我们做汤圆的时候,只要牢记“一放一捏”,这样做出来的汤圆的味道真不差。下面我们就来说一下自己做汤圆的具体做法,其实食材非常的简单,并且也是我们家里经常用的食材,下面我们就来说一下自己做黑芝麻汤圆的具体做法。


  【所需的食材】

  主材:糯米粉少适量。

  辅材:黑芝麻适量、白芝麻少许、面粉适量、猪油少许、白糖适量。

  【开始做味道软糯好吃的汤圆】

  1、首先我们将黑芝麻和白芝麻都放在碗中混合在一起,因为我们要做黑芝麻汤圆,所以我们将黑芝麻多放一些。但也要加上白芝麻才可以,这样做出来的芝麻馅料更鲜香好吃一些,所以在黑芝麻中加上少许的白芝麻,做出来的馅料会更好吃。

  2、可以将黑芝麻和白芝麻都用水冲洗并且过滤一下,随后我们将芝麻放到锅中要小火翻炒。一定要小火进行翻炒,这样防止做出来的汤圆馅料容易变糊。

  3、随后我们将炒熟的黑白芝麻都放到研磨机里面,因为炒熟了之后比较脆,所以用研磨机能轻松做成粉末的状态。

  4、我们在将黑芝麻粉末倒入碗中,随后加上适量的白糖,加上一点炒熟的面粉这样能团成团。稍微加一点清水比较湿润一些,另外我们放上少许的猪油,这样做出来的黑芝麻馅的味道特好吃还非常解馋,这就是我们要牢记的一放。

  5、将黑芝麻馅搅拌均匀,然后用手团成圆球的形状备用。

  6、先将糯米粉和清水混合到一起,做成比较湿润的糯米面团。分成小剂子之后,我们做成糯米小球并且按压成小圆饼,接下来取适量的黑芝麻馅料,将馅料放到糯米面皮上面。

  7、将糯米面皮包裹好黑芝麻馅料,随后包好之后我们要捏严实一些,然后摆放起来。

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