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面灯的做法大全

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  元宵佳节到,这也是新年中最后一个节日,过完了元宵佳节之后,整个新年也就过完了。而元宵佳节也是凸显新年氛围的一天,在元宵佳节里,很多朋友都选择和家人一起度过,买上几袋元宵给家人吃,热乎乎的元宵配着元宵汤,品尝着其他的美食,让这个元宵佳节变得有年味并且热闹非凡。

  但很多朋友都没有听过元宵节的另一个代表美食,那就是面灯。很多朋友可能觉得闻所未闻,但在传统元宵佳节中,一道美味的面灯不仅好看也非常好吃。面灯做出来的样子和元宵节闹花灯弄出来的样子类似,赏玩了面灯之后,我们需要将面灯吃下去,寓意着元宵节圆圆满满的过完了,并且还带着驱赶邪气,迎接福气和财气的寓意。


  下面我们就来详细说一下面灯的食材组成和做法,很多朋友之前都没听过有面灯的存在。其实在一些地方,老传统还在代代相传,只不过做面灯的朋友越来越少了,而这也是民间快要失传的手艺,下面我们来细说一下。

  【做面灯的食材】

  面灯一般都是做成黄豆面的,所以我们看到的面灯都是偏黄的颜色。一般面灯组成的食材主要是面粉、黄豆面以及水。面粉和黄豆面的比例大概在3:1左右,不能超过二分之一,如果超过的话这样做出来的面灯比较粗糙。点燃面灯的话,我们用到食用油即可,另外用棉花和秸秆等材料做成灯芯,这样就组成了面灯所需的食材。

  【面灯的做法】

  1、首先我们用温水将黄豆面和面粉都混合好,揉成比较光滑的面团。随后我们将面团醒面十分钟,这样有利于后面做面灯的造型。随后我们将黄豆面的面团分成多个小剂子。

  2、分成小剂子之后,我们将黄豆面都揉几次,揉成比较光滑的面团之后就可以先做出一个凹陷,这个凹陷用来倒油并且点亮面灯。

  随后我们将周围的黄豆面皮翻开,这样就能做出面灯的基础形状。另外拿出一点黄豆面,做出兔子、龙、花朵等等的造型。

  随后我们用秸秆和棉花互相缠绕起来,做成面灯的灯芯,这样灯芯就能立起来了。

  3、将面灯上锅蒸熟,蒸熟之后要等到面灯完全晾凉。随后我们在面灯里面倒入少许的食用油,然后就可以将面灯点燃了。

  在元宵佳节给家人做面灯,不仅看起来样式新颖,而且也寓意着我们健康长寿、福运双至,因此这些老规矩是不能丢的。

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