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猪肉芹菜馅盒子的家常做法

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  开春了,很多朋友都喜欢吃鲜嫩的韭菜,俗话说春韭可要抓紧吃,等过季了吃韭菜都是臭的了。这也说明了春季韭菜的鲜嫩与美味,很多朋友在春季也总喜欢吃韭菜盒子。烙出来一个个的韭菜盒子,吃着香喷喷的而且韭菜味道浓郁,这也是很多人隔三差五就要吃的。

  但很多朋友包韭菜盒子的方法不对,等我们将韭菜盒子放到电饼铛里面的时候,韭菜盒子的外皮就破口了,随后韭菜盒子里面的韭菜馅就会出水漏到电饼铛或者锅里面,做出来的韭菜盒子外皮都是发黑的,而且还影响了其他的韭菜盒子的味道。其实我们做韭菜盒子的时候,不妨把韭菜盒子的面皮按照这样的方法捏一下,家人看到这样的方法之后,都说真是太厉害了,下面我们就来详细说一下。


  【所需的食材】

  主材:芹菜适量、猪肉少许、面粉适量。

  辅材:食盐少许、食用油适量、鸡精少许、蚝油适量、生抽少许、葱段适量、姜适量、香油适量。

  【开始做带着花边的盒子】

  1、首先我们将猪肉做成猪肉馅,随后我们把食盐、鸡精以及切碎的葱姜都都放进肉馅里面。随后我们加上少许的香油和食用油增加香味,并且能让猪肉吃起来更嫩滑。

  2、随后我们将芹菜馅和猪肉馅顺着一个方向搅拌,搅拌好之后我们用面粉做成面皮,可以在里面加上少许的食盐,这样面皮就能擀的少稍微薄一些的。随后我们把馅料放在上面,可以将面皮擀得大一点,随后加上厚实的馅料,这样吃起来的味道好并且不容易破口,接下来我们就可以将另一张面皮盖住馅料。

  3、沿着盒子的一圈,我们将两张面皮捏起来,随后我们将面皮侧面一点点地捏起来,这样能便能做出盒子带着花边的效果。

  4、大家可以看一下做好的花边效果,这样做出来的盒子不会破皮,而且样式也更加的美观了。

  接下来我们将猪肉芹菜盒子放到锅中烙熟,这样美味可口的猪肉芹菜盒子就能做好了。

  因此我们就知道,其实不管是做肉馅还是韭菜馅盒子,我们都可以用这个方法来捏一下盒子的外皮。这样不容易让盒子出现破损,也能让盒子的外观更好看了,这样的做法确实是很厉害也很实用。

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