贝塔吃喝网 吃吃喝喝攻略分享
当前位置:贝塔吃喝网 > 美食 > 文章详情

花甲怎么快速吐沙干净

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-03-31 11:27:10 阅读量:

  大海物产丰富,各类美味食材让人欲罢不能,贝类就是其中一大项,各种贝类大小不一,口感不同,但都很美味,花甲是其中比较便宜的大众化的,也是家庭日常吃得比较多的,您喜欢吃花甲吗?

  很多人把花甲买回家,只是多搓洗几次,去掉外壳的脏污,对花甲里面的沙却没有办法,最多就是要点海水,放在盆里泡着,让它自己吐沙,这样也是一种办法,就是太慢了。碰上店家刚上的货(含沙多),就不能保证花甲里的沙会清干净,那吃的时候就可能会看见黑乌乌的花甲了,很是影响食欲,还浪费,怎么能快速有效地让花甲吐沙,并且还吐得很干净呢?身为海边人,我在老渔民那里学了一招,下面就教给大家。


  大家买花甲的时候,有没有看见店家都是怎么运输花甲的?其实花甲之类的,店家都是用编织袋装回来的,这个时候的花甲一般都是含了很多沙,所以新鲜的等于含沙多。店家一般都是把花甲放在海水里,让它慢慢吐沙,这样的一般是不会摆在铺里卖的,老板都有经验,知道缓多长时间,差不多能吐完沙(当然不能保证一个也没有),这个时候才会拿出来卖,但有时货没有了,也会提前摆上,所以咱买的花甲真的是不能保证没有一个不含沙的。

  洗花甲时,有人加盐,有人焯水?都不对,这样做花甲自动狂吐沙。买回来如果有沙,就不要问老板要海水了,那个太慢,海水拿回来也不方便。先把花甲搓洗几遍,把外壳洗干净,然后盆里倒入没过花甲的水,加一勺辣椒面,搅一搅,保准吐得又快又干净,最好用的方法,比加盐,焯水都好使,等盆底一层黑沙就差不多了,再把花甲冲洗两遍,这样花甲就洗干净了,我基本五分钟就搞定了哦。

  还有一种方法是加几滴香油,这样花甲吐沙也非常快,小编身为海边人,强烈推荐这两种方法,快速又干净。

  花甲味道鲜美,营养丰富,制作也特别简单,想吃原味的,直接干锅放入花甲,盖盖子烧,等花甲张开口就好了,这样做出来的花甲特别肥美,原汁原味。也可以像炒菜一样,葱姜爆锅,加点辣椒,放入花甲炒一炒,花甲开口了就熟了,这样的花甲带了微辣,也很好吃。特别注意的是,只要不是煮的,就不要放盐哦,花甲自带咸味。

  食材千千万,可是每天还是为做什么饭发愁,一荤一蔬一海鲜怎么样,比方说一荤糖醋排骨,一蔬菠菜鸡蛋汤,一海鲜就干锅花甲或花甲蒸蛋,完美。

  版权声明:本文《花甲怎么快速吐沙干净》内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系我们举报,一经查实,本站将立刻删除。

这篇文章有帮助吗?

已有 人觉得有帮助!

猜你喜欢

  • 自制豆沙面包的做法

  •   豆沙面包是一种经典的面包的做法,也是我们非常喜欢的口味。我们在外面的甜品店买面包,一般都会看到有各式各样的面包卖。   其实我们也可以自己在家做经典的豆沙面包,不
  • 啤酒鸭最正宗的家常做法

  •   每年到了这个时候,我们身体就会发出一些“信号”,比如说脸上的皮肤很干燥,一直处于紧绷的状态;身体的抵抗力也会变得差一点,尤其是一见到“凉气”就会很
  • 肉松寿司的做法(肉松寿司的做法和材料)

  •   生活中有很多小美食,不仅能满足我们的味蕾,还可以治愈我们的心情。尤其是小女生们,独爱小吃,开心时吃,不开心时也会吃,好像这样才能满足。周末约上几个小姐妹,逛逛小吃街,满载而
  • 香辣鱼的做法(香辣鱼的家常做法简单)

  •   今天和大家分享一道“香辣鱼”的家常做法,鱼块焦酥入味,香辣中略带回甜,好吃到停不下来,有喜欢的赶紧学一下。   食材:草鱼   辅料:大葱、生姜、花椒、大蒜、
  • 怎样用大蒜生蒜苗

  •   现在已经是立春时节了,家家户户都开始吃立春鲜嫩的韭菜、蒜苗等等,用韭菜和蒜苗来炒鸡蛋别提多鲜嫩了,而且都是立春可以吃的好食材。吃上一口既营养而且非常鲜嫩,在春季蒜苗
  • 咸鸭蛋的腌制方法(用咸鸭蛋做蛋黄焗南瓜)

  •   马上就到了端午节了,在端午佳节到来的时候,家家户户都准备买粽叶和糯米,准备开始包粽子了。包粽子的时候我们也别忘了吃这美味,一次可以多买几斤,这是与粽子非常绝配的美食。