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自制豆沙面包的做法

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-04-01 11:16:49 阅读量:

  豆沙面包是一种经典的面包的做法,也是我们非常喜欢的口味。我们在外面的甜品店买面包,一般都会看到有各式各样的面包卖。

  其实我们也可以自己在家做经典的豆沙面包,不用出去买的下面和大家分享一下豆沙面包的详细做法,按照这个方法做豆沙面包,全程不需要什么技巧,这样好吃的豆沙面包的做法是不能错过的。


  【所需的食材】

  主材:面粉250、鸡蛋一个。

  辅材:酵母粉3g、食盐2g、白糖少许、黄油少许。

  【开始做美味的豆沙面包】

  1、首先我们将面粉放到一个和面盆中,随后在和面盆中打入一个鸡蛋,然后加上3g的酵母粉、食盐以及白糖。

  2、在里面稍微放一点黄油,如果没有黄油的话我们就放上一点食用油,但一定要用熟的食用油才可以。

  3、接下来我们可以用温水进行和面,做成光滑的面团,也就是如下图所示的效果。

  4、现在我们继续揉面,要反复的揉面,一直到揉出手套膜的效果才可以。随后我们盖上一层保鲜膜备用,然后发面40分钟。

  5、发面之后的面包的面团是蓬松并且鼓起来的,达到满盆的效果之后,我们拿出来看一下,上面全都是蜂窝状的结构就可以了。

  6、多揉几次面团之后,我们将面条做成长条的形状,随后分成多个小剂子。

  7、将每个小剂子都做成圆形的面团,揉的光滑一些即可。

  8、接下来我们将面皮继续揉几次,再叠出形状,这样有利于充分的揉面,做出来的豆沙面包成型还好吃。

  9、现在我们将豆沙馅包在每个小剂子里面,包好之后擀成长条的形状,然后从上到下切成密实一点的长条。

  10、顺着一个方向,卷成豆沙小面包的形状。

  11、将收口的部位压到底部,做好的豆沙小面包不容易破皮漏出来。

  12、接下来我们在烤盘中垫上一层油纸,随后将豆沙小面包都放进去,间隔出来一点距离。

  13、把豆沙面包上面刷上一层鸡蛋液,均匀的刷上一层,能让烤出来的豆沙面包颜色好看,让人觉得非常有食欲。

  14、将烤箱提前预热一下,用上下温度在160摄氏度左右的烤箱温度来烤面包,需要20分钟左右。

  因此我们按照步骤就能轻松做出豆沙小面包,全程无需要什么技巧,大家看一遍也就会了。

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