作者：贝塔好吃狗
发布日期：2021-04-19 09:17:39
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平时我们做面食的时候，尤其是做甜味的面食，都喜欢放一点红糖进去。比如说做美味的红糖饼或者红糖红枣发糕，因为红糖本身的味道是甜而不腻的，做糖饼或者糖糕都是非常合适的。
而我们可以将红糖放到糯米粉中，一般想到的糯米粉都是包裹豆沙馅，其实把红糖放到糯米粉中，会有意想不到的效果，等二姐用红糖和糯米粉搭配在一起，做一道红糖糯米粉之后，家人都说这样做出来的炸糕真是太美味了。而且做出来的一道炸糕确实非常简单还特别实用，下面我们就来说一下具体的做法。
【所需的食材】
主材：糯米粉少许。
辅材：红糖适量、食用油少许、淀粉少许、鸡蛋液适量。
【开始做红糖炸糕】
1、首先我们在一个大碗中加上糯米粉，然后准备出适量的红糖。
2、将红糖用温水化开，搅拌成红糖水备用之后，我们把红糖水和糯米粉放到一块。
3、少量多次的搅拌，一直到搅拌成糯米糊的状态即可。
4、将少许的食用油放到红糖糯米糊里面，增加了油脂的味道，这样做出来的口感会特别好吃。
5、准备一个容器，将红糖糯米糊放到容器里面，晃动一下红糖糯米糊之后，减少了里面的气泡。我们盖上一层保鲜膜，然后在上面扎几个小孔。
6、把容器放到蒸锅上面，随后我们上锅蒸25分钟即可。
7、蒸好之后的红糖糯米蒸糕非常的香甜，等稍微凉了一些之后，我们倒扣过来然后切成小块。
8、切成小块，这样做好的红糖炸糕样式好看还特别好吃。
9、现在我们将淀粉和水搅拌在一起，然后我们加上少许的鸡蛋液，提前搅拌均匀即可。
10、将红糖糯米蒸糕放到淀粉糊中，将各个面都充分蘸上淀粉糊即可。
11、锅中加上食用油，随后我们把红糖蒸糕放到锅中，下锅炸到外壳变成金黄色，再复炸一段时间即可。
因此我们就知道，用红糖加到糯米粉里，并且提前蒸一下做出来的一道红糖炸糕，不仅吃起来外酥里嫩，而且香甜的味道还不会特别腻。因为只有外壳会沾上食用油，这样会减少像普通油炸糕那样的油腻口感，因此做出这样的红糖炸糕是非常简单实用的。
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