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蔬菜饼的家常做法

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  谷雨节气多湿润,除了吃鲜嫩的韭菜、荠菜以及豆芽之外,还有一道美味也是我们不能缺少的,那就是营养丰富并且好吃的菠菜。在春季吃菠菜也正是时候,因此很多朋友都喜欢用菠菜来做菠菜炒鸡蛋等等,做一道美味可口的蔬菜是不可或缺的美味,而且市面上的菠菜只有2块钱一斤,买一斤就能吃上2天的蔬菜饼。

  用菠菜做成的这道蔬菜饼,不仅做法非常简单并且无论贫富,大家都可以做这道鲜嫩营养的蔬菜饼,做起来也是营养又好吃的,下面我们来说一下这道简单快手的蔬菜饼的具体做法。


  【所需的食材】

  主材:菠菜适量、鸡蛋两个、胡萝卜半根。

  辅材:面粉少许、食盐适量、五香粉少许、陈醋适量、蒜末少许、生抽少许。

  【开始做鲜嫩好吃的蔬菜饼】

  1、首先我们将菠菜清洗干净,去掉根部备用。在锅中烧开水,等锅中水起来气泡之后,把菠菜放到锅中焯水,焯水到7-8分熟左右即可。这样我们用电饼铛烙蔬菜饼的时候,可以做出来的菠菜胡萝卜鸡蛋饼会更鲜嫩。

  2、把焯水的菠菜拿出来,随后我们把菠菜拧干水分并且放到碗中,随后我们加上两个鸡蛋,并且加上30g左右的面粉。

  3、随后我们在碗中加上少许的食盐以及五香粉,能将这道蔬菜饼的味道更鲜嫩。

  4、将胡萝卜清洗干净,去掉外皮之后插成细丝,然后我们把胡萝卜放到碗中。在碗中加上适量的温水,加温水的时候要少量多次的往里面加,这样做成的面糊不会过稀,成型效果就会更好一些。

  5、在电饼铛中涂上适量的食用油,等油温升高之后,我们就可以将面糊倒进去了。等30秒之后,在蔬菜饼慢慢定型之后,我们再翻面就可以了。否则容易在翻动的过程中,将菠菜饼弄碎就不好了。

  6、等蔬菜饼的两面都烙好之后,这样美味的菠菜胡萝卜鸡蛋饼就可以出锅了。

  7、将这道菠菜胡萝卜鸡蛋饼切成多等份,这样就能给全家人吃了。

  8、用陈醋、少许的生抽并且加上切好的蒜末,我们简单的做一个蘸料就可以了,做出来的口感非常解馋下饭。

  因此我们就知道,这样美味可口的蔬菜饼是非常受欢迎的,简单快手还非常下饭。

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