发布日期：
阅读量：
马上就是谷雨了，谷雨之后天气潮湿，在湿气增加的节气，我们应该多吃减少湿气的蔬菜。而且谷雨节气也是春末，这段时间会突发降雨，而且下雨之后温差也会加大，所以营养还开胃的山药芙蓉汤也是不能错过的。
这道美味营养的山药芙蓉汤不仅加上了开胃的山药，另外还有香菇和胡萝卜等蔬菜，对于减少湿气也有很大的帮助。下面我们就来说一下这道山药芙蓉汤的具体做法，简单好做并且特别下饭，下面我们来说一下谷雨前后要喝的芙蓉汤的做法。
【所需的食材】
主材：胡萝卜一根、山药一根、鸡蛋一个、香菇四个、香菜少许。
辅材：食用油少许、食盐少许、十三香适量。
【开始做美味解馋的山药芙蓉汤】
1、首先我们将山药去掉外皮，然后清洗干净切成碎末备用。处理山药的时候可以戴着手套，这样不会造成手部发痒的问题。
2、我们用不锈钢锅来做这道美味的山药芙蓉汤，这样不会造成粘锅，并且底部擦一擦就非常干净了。在锅中加上少许的食用油，等油温升高我们将香菇丁和胡萝卜丁放进去。提前翻炒一下胡萝卜和香菇丁，会非常入味。
3、翻炒一段时间之后，我们可以在里面加上清水，然后等待锅中的汤水煮沸。
4、将做好的山药碎也放进去，和香菇和胡萝卜混合均匀。
5、把鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液之后，倒入锅中一起搅拌。
6、搅拌均匀之后，我们在里面加上少许的香菜，加香菜能增加山药芙蓉汤的鲜香味道，因为山药很容易就做熟了，我们最后放香菜就可以准备出锅了。
7、接下来我们把山药芙蓉汤倒入碗中，这样美味浓稠的山药芙蓉汤，味道是非常美味的。
做这道山药芙蓉汤的时候，我们提前将胡萝卜丁和香菇丁都翻炒一下，这样更容易让里面的蔬菜丁入味。而后续加上少许的山药和香菜，就能很快出锅了。
而且在谷雨前后的日子里，多喝点山药芙蓉汤也非常营养，并且简单的几个步骤，我们就能做好这道美味的山药芙蓉汤。平时给家人热乎乎的做上一锅，不仅快手并且还有营养，而且在潮气比较大的谷雨节气，这道山药芙蓉汤也是我们不能错过的美味。