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皮皮虾公的好还是母的好

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  现在正是皮皮虾大量上市的时候,每到了这个季节,我们都会给家人蒸皮皮虾吃。鲜嫩可口的皮皮虾,剥开外壳之后肉质鲜,蘸着料汁吃别提会有多鲜嫩了。

  但选皮皮虾的时候,我们也不能盲目的挑选,首先我们应该知道皮皮虾本身也是分公母的,而哪种皮皮虾比较好吃呢?我们都知道公皮皮虾的个头大,肉质多一些。而母皮皮虾虽然小,但是长长的虾籽也是我们每次不可不品尝的美味。

  但选皮皮虾的时候,到底是公的好吃还是母的好吃呢?对此在选皮皮虾的时候,也问了下老渔民,老渔民告诉我一些技巧,这样以后买皮皮虾的时候就知道到底选公皮皮虾还是母皮皮虾了。


  首先我们看一下皮皮虾的外观,公皮皮虾的个头偏大一些,将公皮皮虾和母皮皮虾放到一块,我们可以明显看到公皮皮虾会比母皮皮虾大上不少。而公皮皮虾的虾肉也更多一些,另外皮皮虾的虾肉多而且也比较有弹性,我们可以根据这种口味选公皮皮虾。

  再来说一下母皮皮虾,母皮皮虾虽然个头比较小一些,但母皮皮虾的肉质更鲜嫩一些。而且在皮皮虾的腹部有长长的虾籽,再加上母皮皮虾的海鲜味道浓郁,也受到很多朋友的欢迎,所以这也是选母皮皮虾的原因。

  那么到底应该如何区分公皮皮虾和母皮皮虾呢?首先我们应该看皮皮虾的个头,选皮皮虾的时候个头偏大的都是公皮皮虾。这是确认的基本步骤,然后我们可以进一步确认下,公皮皮虾的外形不仅偏大,而且皮皮虾的虾爪也是比较大的,这也是公皮皮虾特有的特点。

  另外一点就是我们将皮皮虾翻过来,可以看到母皮皮虾在胸部的位置会有三条很明显的横杠,而且中间还带着一条竖杠,看起来就像一个“王”字,这是母皮皮虾的特点。而公皮皮虾的胸部的这个“王”字不太明显,而且在公皮皮虾胸部靠下的位置,会多出两条小腿。这也是区分公皮皮虾和母皮皮虾非常简单有效的方法,另外母皮皮虾基本都是带着虾籽的,所以颜色也会稍微深一些,这也是区分皮皮虾到底是公母的好方法。

  公皮皮虾吃起来肉质紧实,而母皮皮虾带着虾籽并且肉质鲜嫩,大家根据自己的口味选择。而螃蟹的公母,我们从上面的挑选方法即可轻松区分了。

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