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简单的双皮奶制作方法窍门

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  早餐的时候,很多人的惯例就是吃鸡蛋配牛奶,再搭配小菜或者包子、馒头等等。虽然两个都是单独的食材,其实将两种食材搭配在一起非常不错。我们可以把鸡蛋清倒入牛奶中,给家人做出一道美味,家人说真实太厉害了,而且这是老一辈和我说的做法。

  其实这样的做法非常的简单实用,那就是做成一道鲜嫩解馋的双皮奶,加上一点芒果作为点缀,味道比其他的甜品更美味,下面我们就来详细说一下做法。


  【所需的食材】

  主材:牛奶一袋、鸡蛋两个。

  辅材:白糖一勺、芒果少许。

  【开始做美味的双皮奶】

  1、我们先将一袋鸡蛋倒入奶锅中,小火慢热的方式给双皮奶加热。

  2、用慢熬的方式来煮牛奶,一直煮到牛奶起大泡之后,就可以准备出锅了。

  3、准备三个鸡蛋,我们再准备两个碗。将蛋清和蛋黄分开,保留鸡蛋清备用。

  4、现在我们加上一勺的白糖,随后我们把白糖和鸡蛋清搅拌在一起,不停的搅拌均匀,做出来的味道不仅好吃,而且做好的双皮奶更醇香。

  5、把搅拌好的鸡蛋清倒入牛奶中,然后我们可以搅拌一下,搅拌好之后,我们就可以用勺子将表面少许的泡沫撇出去,这样做出来的双皮奶基本没有气泡,味道也更好了。

  6、搅拌好之后,我们需要盖一层的保鲜膜,然后我们在保鲜膜上面扎几个小孔,这样保证透气并且也不容易积水。

  7、开锅之后,我们将双皮奶放到蒸锅上面,开水上锅蒸15分钟左右即可。

  8、蒸好之后的双皮奶,我们需要等冷却下来之后,将双皮奶拿下来然后揭开保鲜膜。随后我们在上面点缀上切好的芒果丁,这样美味的芒果双皮奶就做好了。

  双皮奶一直是中式甜品的典型代表,而这个做法也是老一辈教我的简单还方便的做法。做出来的双皮奶就如同吃冰激凌一样,但是鲜嫩香甜还特别有营养。

  而且用这样的方法做双皮奶,成本只需要几块钱就能搞定,外面卖的双皮奶价格高,而我们自己用这样的方法做其实非常便捷,并且也是非常实用的做双皮奶的方法。

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