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安全健康绿色蔬菜(5种有虫子也可以吃的蔬菜)

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  小满过后,天气越发热了起来,最近雨水比较多,下了一阵子小雨之后,天气暂时凉爽了一阵子,但由于天气炎热,所以也会出现湿热的天气。在夏季,我们尤其要多吃鲜嫩可口的蔬菜,这样才能开胃下饭,而油腻的肉类或者辛辣食物,这些都不利于养生。

  因此想要吃着安全放心还营养健康,那么我们不妨尝试多吃这几种蔬菜,农药残留会比较少,下面我们就细数一下5种有虫子也可以吃的蔬菜。

  1、包菜

  夏季正是包菜鲜嫩的时候,包菜是一层层生长的,而包菜由于味道清甜,也会生出小虫子。有小虫子的包菜也可以放心吃,这样的包菜一般也不会打农药。另外包菜的吃法其实有很多种,将包菜做成包菜炒粉或者清炒包菜,味道其实很不错。


  2、莴笋

  莴笋由于长菜虫,绿色的菜虫不容易发现,所以我们在吃莴笋的时候要注意。而且一般会让莴笋叶子和外皮去掉。保留莴笋脆嫩而且水分足的部分,常见的做法是莴笋炒肉或者凉拌莴笋。做莴笋的时候,可以将莴笋进行焯水,这样减少了带来的脏东西,并且让莴笋吃着更加脆爽可口。

  3、油麦菜

  油麦菜炒着吃的味道非常好,很多朋友都喜欢做炒油麦菜。但油麦菜虽然营养全,但在生长过程中一般不会打农药,所以油麦菜也容易生小虫子。我们在炒油麦菜之前要仔细的清洗,并且用少许的食盐水浸泡一下才可以。

  4、空心菜

  每到了夏季,很多朋友必然会选择空心菜,空心菜属于碱性食物并且钾含量很丰富,吃空心菜既营养而且还能祛湿,但由于空心菜不会打农药,所以空心菜也会有小虫子的问题,因此吃空心菜之前也需仔细清洗再进行烹饪。

  5、西兰花

  西兰花的口感鲜嫩并且脆爽,而且西兰花的清香味十足,无论是做照烧鸡排饭的时候当做配菜,还是焯水做一道下饭的凉拌西兰花,口感都非常脆嫩好吃,而且也是夏季常见的新鲜蔬菜。但西兰花的花球中也会因为不打农药残留一些小虫子,而有时候我们不太容易发现,这时候可以用面粉加少许食盐做成水,随后把西兰花剪成小球,随后将西兰花清洗干净即可。

  因此我们就知道,小满过后,我们可以吃包菜、莴笋、油麦菜、空心菜以及西兰花,无农药吃着营养还健康。

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