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螃蟹蒸熟后3个不能吃的地方

作者:贝塔好吃狗 发布日期:2021-05-30 11:24:08 阅读量:

  螃蟹是非常美味的海鲜,家人一听说买螃蟹了都赶紧准备好碗筷,有了螃蟹之后其他的美味感觉都不太香了。而我们吃螃蟹的时候,因为螃蟹本身价格也高,我们吃螃蟹的时候一般会用小勺挖着吃,或者将螃蟹外壳等部分都掰开,然后将螃蟹彻底的吃干净。

  而如果将螃蟹蒸熟之后,直接吃其实是不对的。我们在品尝着美味的螃蟹的同时,应该牢记3个不能吃才可以,这样我们才能吃到螃蟹鲜嫩可口的味道的同时,还能让我们吃到螃蟹的营养,这样对我们才是真的有益处的,下面我们来详细说一下牢记3个不能吃的地方。


  1、蟹腮

  我们要知道蟹腮属于螃蟹呼吸时候的器官,而蟹腮的部位是我们不能吃的,因为螃蟹靠着蟹腮部分进行呼吸,会有很多的细菌以及寄生虫等脏东西,在煮的时候我们不能完全将这部分脏东西完全去掉的。

  将螃蟹蒸熟之后,我们需要将蟹腮的部位去掉,这部分没有什么螃蟹肉,但我们要牢记这部分不能直接放到嘴里来回咀嚼的。而我们在蒸螃蟹的时候,也需要注意用刷子多刷几下才可以。

  2、蟹胃

  蟹胃也是我们不能吃的,因为螃蟹在生长以及在成熟的过程中会以小鱼小虾为食。而有的鱼虾中含有一些金属以及脏东西,这部分也会存留在蟹胃里面,这样导致蟹胃里面的脏东西会有很多。我们吃螃蟹的时候,看到蟹胃在螃蟹肉里面可能没有去掉,就直接吃下去了,其实这样对我们是没有好处的,所以在吃螃蟹之前我们需要将蟹胃去掉才可以。

  3、蟹尾

  蟹尾就是螃蟹腹部带着壳的那部分,因为这部分的褶皱多,而螃蟹在活动的时候经常会用到蟹尾,所以这部分经常会存在一些脏东西。而我们没有将这部分脏东西完全去掉的话,那么脏东西就会残留在蟹尾里面,吃掉的话就对我们没益处了。

  因此我们就知道,螃蟹的蟹腮、蟹胃以及蟹尾这3个部位都是不能吃的。另外我们需要知道,螃蟹属于寒凉食物,一般都会蘸姜汁来吃才可以,姜汁是温性的这样能中和螃蟹的寒凉的。如果如果螃蟹蒸熟之后如果我们吃不完的话,要冷冻起来比较好,不能冷藏起来这样保存的时间比较短,而放到保鲜袋里面冷冻起来会让螃蟹存放的时间稍微久一些。

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